Resep Ayam Rica-Rica untuk Pemula

Resep Ayam Rica-Rica. Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 18 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Rica-Rica

1. sediakan 700 gr daging ayam, potong².
2. Anda perlu 1 bh jeruk lemon/nipis (ambil airnya).
3. sediakan 4 lbr daun jeruk.
4. siapkan 2 bh sereh, geprek.
5. Anda perlu Lengkuas (saya skip).
6. Anda perlu 1 sdt gula pasir.
7. Anda perlu 1 sdt garam.
8. siapkan 1 sdt kaldu jamur (optional).
9. siapkan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
10. siapkan 300 ml air.
11. Anda perlu Bumbu yang di haluskan:.
12. Anda perlu 8 siung bawang merah.
13. Anda perlu 5 siung bawang putih.
14. siapkan 3 bh cabe merah tanjung ukuran besar (kalau cabenya kecil 6 bh).
15. sediakan 6 bh cabe rawit merah / cengek domba merah.
16. Anda perlu 1 bh tomat merah ukuran sedang.
17. siapkan 5 cm jahe.
18. Anda perlu 3 cm kunyit.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!

Cara memasak Ayam Rica-Rica

1. Baluri ayam dengan air lemon/nipis, aduk rata dan diamkan 20 menitan..
2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan ayam, aduk² masak hingga ayam berubah warna..
3. Masukan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan airnya surut. Masukan daun kemangi, aduk rata, tes rasa dan matikan api. Ayam rica-rica siap di sajikan..

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.