Resep Rica-Rica Ayam Nikmat

Resep Rica-Rica Ayam. Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi Ingredients. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rica-Rica Ayam

1. sediakan 1 kg sayap ayam.
2. sediakan 100 ml air.
3. sediakan 5 sdm minyak untuk menumis.
4. Anda perlu minyak untuk menggoreng.
5. siapkan bumbu halus.
6. Anda perlu 8 siung bawang merah.
7. Anda perlu 5 siung bawang putih.
8. siapkan 18 cabe merah kriting.
9. siapkan 20 cabe rawit.
10. sediakan 1/2 buah gula kelapa.
11. sediakan bumbu cemplung.
12. siapkan 1 btng serai (geprek).
13. siapkan 2 lmbr daun salam.
14. Anda perlu 6 lmbr daun jeruk (rajang halus).
15. siapkan 8 buah cabe rawit (rajang kasar).
16. sediakan 1 buah tomat (potong kotak2 kecil).
17. sediakan 2 btng daun bawang (rajang kasar).
18. sediakan 1 sdt garam.
19. siapkan 1 1/2 sdt totole.
20. siapkan sejumput gula.

Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica enak lainnya.

Cara membuat Rica-Rica Ayam

1. Cuci bersih ayam lalu goreng setengah matang (sisihkan).
2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta bumbu cemplung (kecuali daun bawang, tomat dan irisan cabe) hingga harum.
3. Koreksi rasa jika sudah pas masukan air dan aduk2 sebentar kemudian masukan ayam, diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Meskipun anda berada jauh dari kota manado, namun tetap dapat menikmati kelezatan masakan ayam rica rica cabe merah pedas. Dengan mencoba belajar membuat masakan ayam rica rica anda sekeluarga bisa menikmatinya tanpa harus pergi ke daerah asalnya. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.