Resep Ayam Rica-Rica Pedes. Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedes yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Rica-Rica Pedes menggunakan 17 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Rica-Rica Pedes
- Anda perlu 300 gr ayam kampung.
- siapkan Bumbu Halus.
- Anda perlu 5 cabe besar.
- siapkan 4 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- sediakan 10 cabe rawit.
- siapkan 1 butir kemiri.
- siapkan 3 iris jahe.
- sediakan 3 iris kunyit.
- sediakan Minyak/mertega secukypnya.
- siapkan Bumbu Cemplung.
- sediakan 1 batamg sereh.
- sediakan 2 lembar dau jeruk.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- siapkan 1/4 sdt Kaldu bubuk.
- siapkan secukupnya Garam.
- Anda perlu 1/4 sdt gula.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Pedes
- Bersihkan dan cuci bersih ayam lalu rebis hingga empuk..
- Kupas dan cuci bersih bumbu dan haluskan..
- Cuci bersih sereh, daun jeruk, daun salam, sisihkan.
- Gongso /sangrai bumbu hingga harum baunya, sisihkan..
- Goreng ayam tapi tidak sampe garing lalu masukkah ke bumbu yang sudah digongso masak sampe 10 menit, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam kaldu bubuk, garam, gula dan cek rasa..
- RICA" AYAM PEDAS siap disantap SELAMAT MENIKMATI.