Resep Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara. Anda sedang mencari inspirasi resep ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Ayam garo rica adalah makanan ciri khas dari daerah manado.
Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Provinsi Sulawesi Utara.
Makanan ini terbuat dari beras, jagung, air, garam, ubi merah, labu Jenis makanan utama lainnya yang ada di Provinsi Sulawesi Utara antara lain ayam garo rica, ayam isi di buluh, ayam tuturuga, ayam woku.
Anda bisa membuat Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara menggunakan 22 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara
- siapkan Bahan.
- sediakan 8 potong ayam (sayap & paha bawah).
- Anda perlu 1 buah Jeruk nipis.
- Anda perlu 250 ml Air. (bisa ditambah sesuai selera).
- siapkan 1 genggam Kemangi.
- Anda perlu 2 buah tomat (potong).
- Anda perlu 1 batang sereh (geprek).
- Anda perlu 8 lembar daun jeruk, buang batang nya.
- sediakan 3 lembar daun salam.
- sediakan secukupnya garam (saya 2 sdt).
- sediakan Secukupnya kaldu jamur. (saya 2 sdt).
- Anda perlu 5 sdm minyak goreng.
- siapkan bumbu halus.
- Anda perlu 6 siung bawang putih.
- Anda perlu 2 siung bawang merah.
- siapkan 3 cm jahe.
- Anda perlu 1 jempol kunyit.
- siapkan 2 sdt kunyit bubuk (ini saya tambahkan krn masih kurang kuning).
- sediakan bumbu Iris.
- siapkan 5 cabe rawit.
- siapkan 5 cabe besar Merah.
- siapkan 3 cabe besar hijau.
Woku merupakan bumbu makanan khas Manado yang dibuat dari berbagai macam bumbu dan biasanya dipakai untuk membumbui daging. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat. Salah satu kudapan khas Manado yang terkenal hingga se-Sulawesi Utara bernama binyolos. Rica-rica Manado terkenal sarat dengan daun rempah yang membuat rasa dan aromanya lain dari Untuk resep udang garo rica-rica ini kita akan menggunakan udang sebagai bahan utamanya.
Cara memasak Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara
- Cuci bersih ayam segar. lalu Rendam ayam dengan Perasan jeruk nipis selama 10 menit. sisihkan..
- Sembari menunggu ayam direndam, kita racik bumbu halus dan bumbu iris nya. sisihkan..
- Panaskan minyak lalu tumis sereh, daun salam dan daun jeruk nipis hingga harum. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang..
- Masukkan ayam hingga berubah warna, lalu tambahkan bumbu Iris. tumis hingga bumbu iris matang.. Lalu Tuang air secukupnya..
- Tambah garam serta kaldu jamur masak hingga menyusut. Lalu tambahkan kemangi dan tomat.. Masak hingga matang. NB : (Bisa dimasak sedikit berkuah atau di masak hingga air benar benar menyusut. Sesuaikan selera)..
- Sajikan dengan nasi panas. dijamin bikin nagih. �.
Sulawesi utara dikenal dengan masakan serba pedas. Ciri khas ini justru kunci kelezatan semua. Ayam Rica-rica menjadi satu di antara menu lezat khas Manado yang diminati dari banyak kalangan dan cukup dikenal di berbagai daerah. Bumbunya meresap hingga daging bikin tiap gigitan jadi berarti, Ayam Rica-rica khas Manado ini jadi menu yang sayang kalau dilewatkan moms. Manado memang memiliki banyak masakan khas terlebih dengan masakan ikan lautnya yang banyak dikenal, seperti yang akan kami bahas cakalang garo rica yang lezat.