Resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso yang Enak

Resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso. Sedang mencari ide resep rendang daging sapi ala chef william wongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala chef william wongso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Pakar kuliner William Wongso memberi resep ini saat acara Webinar Rahasia Masak Rendang Kompas TV. Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso. Chef William Wongso menantang Gordon Ramsay menguasai pembuatan rendang daging sapi dalam satu pekan saat sang koki asal Inggris Wongso melontarkan tantangan tersebut saat mendampingi juri MasterChef tersebut berkunjung ke Padang, Sumatra Barat, beberapa waktu lalu.

Saya diminta juga merasakan rendang daging sapi. Wong sendiri ke Indonesia atas ajakan Chok, pengusaha bioskop. William Wongso Kuliner. *RENDANG* Kreasi William Wongso Kuliner CS K. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso menggunakan 19 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso

1. siapkan 1 Kg Daging Sapi, potong sesuai selera.
2. siapkan 250 gr Kacang merah, rendam semalam dan rebus setengah matang.
3. sediakan 2 ltr Santan (200 ml santan kara + Air).
4. Anda perlu 1 sdm Garam, atau sesuai selera.
5. siapkan 1 sdm Gula Pasir, sesuai selera.
6. siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
7. Anda perlu secukupnya Lada bubuk.
8. sediakan 1 sdt asam jawa.
9. Anda perlu 3 btg sereh.
10. siapkan 4 lbr daun jeruk.
11. Anda perlu 1 lbr daun Kunyit.
12. Anda perlu Bumbu Halus :.
13. sediakan 150 gr cabe merah keriting.
14. Anda perlu 40 gr Bawang Putih.
15. sediakan 50 gr Bawang merah.
16. siapkan 30 gr Kemiri.
17. siapkan 5 bh cengkeh.
18. siapkan 60 gr lengkuas.
19. Anda perlu Minyak goreng untuk menumis.

Pakar kuliner William Wongso membuktikannya dengan masak bersama media. Awak media memasak rendang menggunakan daging kambing cincang. Dari menumis rempah, menuang santan kelapa tua, hingga menentukan kapan untuk mematikan api, dilakukan dibawah komando William. Saya diminta juga merasakan rendang daging sapi.

Cara membuat Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso

1. Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih.
2. Blender bumbu halus.
3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
4. Setelah itu tambahkan garam, kaldu, lada, gula dan santan. Aduk sekali2 sampai santan mendidih.
5. Masukkan daging, masak selama.4 jam sampai bumbu meresap dan empuk, sekali2 di aduk..
6. Setelah kuah mengental, masukkan kacang merah yg telah di rebus setengah matang, aduk supaya tercampur rata. Tes rasa.
7. Masak sampai bumbu mengering dan berminyak. Matikan kompor.
8. Rendang Daging siap dihidangkan.

Tidak semua bagian daging nikmat untuk di rendang, Pilih daging bagian paha atas yang memiliki potongan tebal dengan sedikit lemak. Sari daging memiliki peranan penting untuk kenikmatan rendang. Sayangnya banyak yang berusaha mengakali waktu memasak rendang yang cenderung. Gepuk daging sapi ala Chef Arcad (Foto:Leo/Okezone). Anda pencinta masakan local wajib mencicipi sajian yang satu ini.