Tips Memasak Rendang Jengkol untuk Pemula

Resep Rendang Jengkol. Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Yang kemaren req minta masakin rendang jengkol, udah di buatin yaaa jangan lupa di coba di rumah.

Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Anda bisa memasak Rendang Jengkol menggunakan 18 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Rendang Jengkol

1. sediakan 1 kg jengkol.
2. sediakan 1 buah kelapa.
3. sediakan 2 btg Sereh besar.
4. sediakan 4 lbr daun jeruk.
5. Anda perlu 3 lbr daun salam.
6. Anda perlu 2 biji kapulaga.
7. siapkan 3 kelopak bunga lawang.
8. Anda perlu 2 ruas jari kayu manis.
9. Anda perlu Gula merah.
10. siapkan 1 liter air.
11. sediakan Bumbu Halus.
12. Anda perlu 4 siung Bawang merah.
13. siapkan 3 siung bawang putih.
14. Anda perlu 5 buah cabe merah.
15. sediakan sedikit cabe kering.
16. sediakan 1 ruas jari kunyit.
17. siapkan 1 ruas jahe.
18. sediakan 4 sendok makan ketumbar.

Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants. If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Rendang Jengkol. Indonesia dikenal sebagai negara dengan kuliner yang sangat beragam dengan cita rasa yang lezat.

Cara membuat Rendang Jengkol

1. Ukur atau parut kelapa, ambil 1/5 bagian untuk disangrai dan sisanya diblender untuk dibuat santan dg 1 lt air.
2. Ulek kelapa sangrai dan sisihkan.
3. Peras kelapa parut dg air, sehingga menjadi santan, dan sisihkan.
4. Rebus jengkol di dalam panci, tambahkan 1 sendok makan kopi bubuk, 1 buah daun salam dan 1 batang sereh. Masak hingga jengkol empuk..
5. Angkat buang airnya, jengkol yang sudah empuk dan belah dan "ditutug" atau digeprek pelan2. Sisihkan.
6. Tumis bumbu Halus, 1 btg sereh, Masukkan Santan, cemplungkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, aduk-aduk sampe mendidih.
7. Setelah santan mendidih masukkan jengkol tadi dan aduk2 sampe airnya berkurang. Masukkan gula merah. Garam dan penyedap.
8. Airnya sedikit berkurang, masukkan kelapa sangrai. Aduk2 hingga airnya berkurang lagi. Masak sesuai selera bisa sampe airnya sat banget atau disisakan air untuk sedikit kuah juga bisa..
9. Koreksi rasa. Jika rasa udah pas. Angkat.

Jual Rendang Jengkol Empuk dan Lezat di Bukalapak. Cara Membuat Masakan Rendang Jengkol Enak dan Tidak Bau. Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Rendang Uni Upik sebagai salah satu menu andalan, kami buat dengan sepenuh hati menggunakan daging bersertifikasi halal MUI dan bumbu-bumbu berkualitas asli Nusantara. Rendang Jengkol Untuk rendang jengkol kami olah menggunakan jengkol pilihan,dan pastinya Halal.