Resep Rendang Jengkol dan Daging Sapi. Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol dan daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol dan daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Rendang Jengkol dan Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Rendang Jengkol dan Daging Sapi
- siapkan 1/2 kg daging sapi.
- siapkan 1/2 kg jengkol kupas rebus.
- siapkan 1 butir kelapa tua.
- sediakan bumbu halus :.
- Anda perlu 8 siung bawang merah.
- sediakan 5 siung bawang putih.
- sediakan 4 butir kemiri.
- siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt ketumbar.
- sediakan 2 cm kunyit.
- siapkan 3 cm jahe.
- sediakan bahan pelengkap :.
- Anda perlu 1 ruas lengkuas geprek.
- sediakan 1 batanf serai geprek.
- Anda perlu 2 lembar daub jeruk.
- siapkan 2 sdm gula jawa merah.
- Anda perlu secukupnya garam.
- sediakan secukupnya penyedap rasa.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
Cara membuat Rendang Jengkol dan Daging Sapi
- Potong daging sesuai selera dan cuci jengkol dg air..disini saya beli jengkol yang sudah di rebus dengan kopi jd kita tdk perlu merebus lagi..jengkol siap masak banyak terjual dipasar..
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan serai,daun jeruk,lengkuas dan daun salam sampai matang..
- Masukan daging dan jengkol aduk rata dengan bumbu halus.
- Kemudian santan.setelah masukan santan api kompor kita kecilkan dan aduk sesekali,sambil menunggu santan dan bumbu benar2 meresap kita koreksi rasa...masukan gula jawa,garam dan penyedap rasa sampai rasanya pas...dan masak kurang lebih 30 - 45 menit sampai kuah rendang menyatu dengan dagingnya...jika sdh menyatu rendang jengkol dan daging sapi siap dinikmati �.