Cara mudah Membuat Rendang Jengkol Muda Vegan / Vegetarian yang Enak

Resep Rendang Jengkol Muda Vegan / Vegetarian. Sedang mencari ide resep rendang jengkol muda vegan / vegetarian yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol muda vegan / vegetarian yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Rendang Jengkol Muda Vegan / Vegetarian. Kepengen makan jengkol dan keliling pasar tapi jarang yang jual jengkol alhasil cuma nemu jengkol kupas yang masih muda yaudah tak eksekusi dulu. Aku sengaja tulis vegan/vegetarian biar yang vegan/vegetarian bisa lebih mudah search untuk ide masakan.

Rendang Jengkol Muda Vegan / Vegetarian Kepengen makan jengkol dan keliling pasar tapi jarang yang jual jengkol alhasil cuma nemu jengkol kupas yang masih muda yaudah tak eksekusi dulu. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Anda bisa memasak Rendang Jengkol Muda Vegan / Vegetarian menggunakan 15 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rendang Jengkol Muda Vegan / Vegetarian

1. Anda perlu 500 gr jengkol.
2. sediakan 6 lembar Daun salam.
3. siapkan 10 lembar Daun jeruk.
4. siapkan 4 batang Serai.
5. siapkan 1/2 ruas jari Lengkuas.
6. sediakan 150 ml santan.
7. siapkan 1 sdt kecap manis.
8. sediakan 1/2 sdt kecap asin.
9. sediakan Kaldu jamur, gula dan garam.
10. siapkan Bumbu halus.
11. siapkan 12 batang cabe keriting (karna di rumah gak bisa makan pedes).
12. Anda perlu 1/2 ruas jari kunyit.
13. sediakan 2 sdm ketumbar.
14. siapkan 4 biji keminting.
15. siapkan 1 buah pala.

Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Kenyalnya jamur yang dimasak bersama bumbu rendang enggak kalah nikmat dengan sajian lainnya, lho. Bahkan rendang satu ini dinilai lebih sehat, cobain, deh! Masak Rendang Jengkol Muda / Makan Dengan Ubi Rebus MamiVe's Diary.

Cara membuat Rendang Jengkol Muda Vegan / Vegetarian

1. Rebus jengkol dengan pandan dan kopi untuk menghilangkan bau. +-45 menit angkat tiriskan dan sisihkan..
2. Blender semua bumbu halus dengan sedikit air..
3. Panaskan wajan tuangkan bumbu halus. Aduk2 sampai air di bumbu halus sedikit mengering. Tambahkan minyak makan secukupnya. Tambahkan serai daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis hingga harum.
4. Masukkan jengkol ke tumisan. Tambahkan bumbu dan kecap, Oseng2 sebentar. Tambahkan santan 150 ml dan 100 ml air. Masak hingga kadar air menyusut dan sedikit becek. Siap di sajikan ��.

Namun rupanya, ada yang berbeda dari penyajian rendang yang ditawarkan dalam acara ini. Menurut pemilik gerai, Awi, ia menggunakan olahan kaki jamur sebagai bahan dasar rendang. "Soalnya daging kan tidak boleh. Untuk yang rendang jengkol, kamu wajib mencobanya satu waktu nanti, ya. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu.