Resep Rawon Tetelan Daging Sapi. Anda sedang mencari ide resep rawon tetelan daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon tetelan daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Rawon Tetelan Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Rawon Tetelan Daging Sapi
- sediakan tetelan daging sapi.
- sediakan Bumbu Halus:.
- sediakan 5 siung bawang merah.
- sediakan 3 siung bawang putih.
- siapkan 1 jempol (jari org dewasa) jahe.
- Anda perlu 1 ruas jempol kunyit.
- siapkan 1/2 sdm biji ketumbar/ketumbar bubuk.
- siapkan 1/2 sdt biji merica/merica bubuk.
- sediakan 1 sdm gula merah.
- Anda perlu 2 buah kluwek.
- Anda perlu Sedikit asam hitam.
- Anda perlu secukupnya Garam.
- sediakan Bumbu Geprek:.
- sediakan 2 jempol laos/lengkuas.
- siapkan 1 Batang sereh.
- sediakan 3 lembar daun jeruk.
- sediakan Tambahan:.
- sediakan 5 bunga cengkeh.
- Anda perlu 1 ruas jempol kayu manis (dibakar).
- siapkan 3 Batang daun bawang merah.
Cara membuat Rawon Tetelan Daging Sapi
- Siapkan tetelan daging sapi yg sudah dimasak/direbus terlebih dahulu, rebus 5 menit pertama, lalu matikan api biarkan selama 30 menit dg wadah tertutup, setelah itu rebus lagi selama 7 menit, pastikan daging sudah empuk (air kaldu daging untuk kuah rawon);.
- Haluskan bumbu, dan siapkan juga bumbu gepreknya;.
- Tumis semua bumbu dg 5sdm minyak goreng menggunakan api sedang hingga tercium aroma Wangi bumbu, lalu tambahkan sedikit air kaldu tunggu hingga agak mendidih;.
- Jika sudah agak mendidih tambahkan lagi air kaldunya (secukupnya) dan masukkan tetelan daging sapi, masak kurleb 10 menit;.
- Jika sudah, 5 menit terakhir masukkan potongan daun bawang merah, cengkeh, kayu manis dan garam secukupnya;.
- Rawon tetelan daging siap dihidangkan dan dinikmati, selamat mencoba 😉.