Resep Rawon Sapi Presto. Anda sedang mencari ide resep rawon sapi presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon sapi presto yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Lihat juga resep Rawon Daging Sapi enak lainnya!
Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya.
Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.
Menu rawon yang selanjutnya adalah, rawon nguling.
Anda bisa membuat Rawon Sapi Presto menggunakan 29 bahan dan 2 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Rawon Sapi Presto
- sediakan 150 gram daging sapi bagian gandik.
- siapkan 300 gram daging sapi bagian sengkel/kisi.
- sediakan 300 gram iga sapi.
- sediakan 1,5 L air.
- Anda perlu 2 lbr daun salam.
- sediakan 2 batang serai, memarkan.
- siapkan 6 lbr daun jeruk.
- Anda perlu 3 mata asam Jawa, bakar hingga kehitaman (hari ini saya gunakan 6 buah belimbing wuluh).
- sediakan 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Anda perlu 2 batang daun bawang, iris 1 cm.
- sediakan 1 sdm gula pasir.
- siapkan secukupnya Garam dan merica.
- siapkan Bumbu halus (atau gunakan Bumbu Siap Saji).
- siapkan 5 buah kluwak yang hitam dan tidak pahit, pecah dan ambil isinya (semua tergantung besar kecilnya, boleh ditambah. Kadang kluwak suka kosong atau kering dalamnya).
- sediakan 5 butir bawang merah.
- sediakan 3 siung bawang putih.
- sediakan 2 butir kemiri.
- siapkan 1 ruas jari telunjuk kencur.
- Anda perlu 1/2 jari telunjuk kunyit, bakar.
- sediakan 1/2 jari telunjuk jahe, parut.
- siapkan 2 iris lengkuas muda.
- Anda perlu 1 sdt garam.
- siapkan Bahan pelengkap:.
- sediakan Telur asin.
- siapkan Tahu tempe goreng.
- Anda perlu Kerupuk.
- Anda perlu Sambal terasi.
- siapkan Lalapan: daun kemangi dan taoge.
- siapkan Bawang goreng.
Masakan itu berasal dari kecamatan Nguling, Probolinggo. Warung legendaris yang bisa kamu kunjungi saat melakukan jalur darat menuju ke Bali. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di.
Cara memasak Rawon Sapi Presto
- – Rebus daging dengan sedikit garam hingga setengah empuk. Api kecil. Tiriskan dan potong-potong. Saya tadi gunakan presto, saya presto selama 15 menit kemudian saya potong-potong. – Rebus kembali. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi. Tambahkan ke dalam rebusan daging. – Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Jangan lupa asam Jawa/belimbing wuluh. – Tumis daun bawang dan tambahkan ke dalam kuah daging. – Masak hingga empuk..
- Saya presto kembali selama 10-15 menit. – Koreksi rasa. Buang lemak yang berlebihan di permukaan kuah rawon. – Sajikan panas dengan bahan pelengkap. Jangan lupa taburan bawang goreng nya juga sambal. Untuk 6 porsi.
Rawon Sapi adalah salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Meskipun berasal dari Jawa Timur, akan tetapi, di Solo, Jawa Tengah. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Berikut resep rawon dengan daging sapi daging ayam serta iga sapi Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.