Resep Rawon Daging Sapi Sempurna

Resep Rawon Daging Sapi. Sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin.

Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 28 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Rawon Daging Sapi

1. Anda perlu 1/2 kg daging sapi, bersihkan, potong dadu.
2. Anda perlu 3 btg daun bawang, potong-potong.
3. siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
4. siapkan 2 daun salam.
5. siapkan 4 daun jeruk purut.
6. Anda perlu 1500 ml air.
7. Anda perlu 2 sdm oliv oil/minyak untuk menumis.
8. Anda perlu 1 sdm garam.
9. Anda perlu 1 sdm gula.
10. sediakan 1/2 sdm penyedap rasa.
11. siapkan Bumbu halus.
12. sediakan 6 siung bawang merah.
13. Anda perlu 3 siung bawang putih.
14. sediakan 4 biji kemiri.
15. sediakan 3 cm kunyit, bakar.
16. Anda perlu 1.5 cm kencur.
17. Anda perlu 1.5 cm jahe.
18. sediakan 1/2 sdt ketumbar.
19. sediakan 1/4 sdt peres jinten.
20. sediakan 1/4 sdt merica butiran.
21. sediakan 4 kluwek, belah dan rendam.
22. siapkan Pelengkap.
23. sediakan 50 gram kecambah.
24. sediakan 5 sdm bawang goreng.
25. Anda perlu Telur asin/ telur rebus.
26. sediakan Emping/kerupuk (skip).
27. Anda perlu Lombok rawet rebus, ulek atau lombok utuh.
28. Anda perlu 1 buah jeruk nipis.

Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Lihat juga resep Rawon Daging Sapi enak lainnya! Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup.

Cara memasak Rawon Daging Sapi

1. Siapkan air dalam panci presto, masukan daging sapi, biarkan hingga matang. Saya pakai presto. Begitu bunyi langsung dimatii..
2. Sementara menunggu daging setengah empuk, bisa di ulek bumbu halusnya hingga benar-benar halus ya/ di blander..
3. Baru tambahkan kluwek yang sudah di beri air panas sebelumnya, ulek lagi hingga kluwek halus dan tercampur rata. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya hingga bumbu tanek.Masukkan daging. Dan tambahkan bumbu² cemplungnya..
4. Saring sisa air kaldu bekas rebusan daging dan beri air, aduk rata, biarkan mendidih sesekali di aduk hingga daging betul-betul empuk ya. Tambahkan garam, gula dan kalsu rasa sapi, tambahkan daun bawang, diamkan beberapa saat lalu angkat..
5. Tata daging sapi dalam mangkok, beri kuah, beri tauge taburi bawang goreng dan letakkan telor rebus di atasnya, siap di santap selagi hangat dengan nasi dan kerupuk/emping dan pelengkap lainnya spt Sambel serta kucuran jeruk nipis..

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging. Jadi kamu tidak perlu khawatir takut gagal.