Resep Rawon Sapi khas Jawa Timur. Anda sedang mencari ide resep rawon sapi khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi khas jawa timur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Rawon Sapi khas Jawa Timur menggunakan 19 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Rawon Sapi khas Jawa Timur
- siapkan 500 gr daging sandung lamur.
- Anda perlu 3 lembar daun jeruk purut segar.
- siapkan 1 sdm air asam jawa.
- sediakan 3 bungkus penyedap rasa sapi (saya skip).
- sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
- sediakan 1 dengkul sapi.
- sediakan 1 batang serai, memarkan.
- siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
- siapkan 2 batang daun bawang, iris miring seukuran 1 cm.
- siapkan 3 liter air.
- siapkan Bumbu Halus :.
- siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda perlu 8 butir bawang merah.
- Anda perlu 5 buah keluak, geprek dan rendam isinya dengan air panas.
- siapkan 1 cm kunyit, bakar.
- sediakan 4 butir kemiri, sangrai.
- siapkan Pelengkap :.
- Anda perlu Telur Asin.
- Anda perlu Kecambah secukupnya direbus.
Langkah langkah membuat Rawon Sapi khas Jawa Timur
- Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah matang. Potong daging sesuai selera. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk,serai hingga harum dan matang..
- Masukkan potongan dagingke dalam tumisan bumbu, masak hingga bumbu meresap..
- Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging empuk..
- Sajikan hangat beserta pelengkap..