Resep Rawon Sapi. Lagi mencari ide resep rawon sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Lihat juga resep Rawon Daging Sapi enak lainnya!

Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Anda bisa membuat Rawon Sapi menggunakan 29 bahan dan 15 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rawon Sapi

siapkan 1 kg daging sapi.
sediakan 250 gr lemur.
sediakan 4 batang sereh ukuran besar.
Anda perlu 6 lembar daun salam.
Anda perlu 15 lembar daun jeruk.
siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
Anda perlu 3 sdm biji lada.
sediakan 3 butir kapulaga (boleh di skip).
siapkan 3 sdm air asam jawa.
Anda perlu Secukupnya gula.
Anda perlu Secukupnya garam.
sediakan Secukupnya penyedap rasa.
sediakan 4 liter air kaldu (kira-kira).
siapkan Bumbu Halus.
sediakan 8 buah kluwek (silahkan ditambah jika mau lebih pekat).
sediakan 30 siung bawang merah.
siapkan 20 siung bawang putih.
Anda perlu 1 buah jahe seukuran ibu jari.
Anda perlu 2 ruas jari kunyit.
siapkan 3 ruas jari lengkuas.
Anda perlu 5 butir kemiri (sangrai).
sediakan Bahan Pelengkap (sesuai selera).
Anda perlu Toge.
siapkan Daun bawang.
sediakan Bawang goreng.
siapkan Jeruk nipis.
sediakan Kerupuk udang.
siapkan Sambal.
Anda perlu Telur asin.

Prepare as many of the garnishes as you like. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Berikut resep rawon dengan daging sapi daging ayam serta iga sapi Sajikan dan nikmati sedapnya hidangan rawon sapi lezat. Sajian ini dibuat dengan racikan bumbu yang sedap dan tentunya langkah dari pembuatan kali ini cukup mudah dan akan bisa anda praktikan.

Langkah langkah membuat Rawon Sapi

Potong daging ukuran besar, presto selama 10 menit kemudian potong daging kecil-kecil.. Kuah kaldu daging dari presto tidak dibuang.
Pecahkan kluwek, ambil isinya.
Rendam kluwek dengan air panas selama +/- 10 menit.
Ulek kemiri kemudian sangrai dengan api kecil.
Potong bawang, kunyit, jahe agar lebih mudah halus saat di blender.
Masukkan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, secukupnya air. Blender sampai halus.
Iris tipis2 daun jeruk, geprek lengkuas dan sereh.
Blender kluwek sampai halus, pastikan tidak ada kulit yang menempel.
Ulek lada dan ketumbar.
Tumis bumbu halus di minyak panas. Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
Masukkan kluwek halus, aduk rata.
Masukkan ketumbar, lada bubuk, penyedap rasa, gula, garam, asam jawa. Masak dengan api sedang hingga bumbu matang.
Masukkan daging kedalam kuah kaldu (air presto), masukkan bumbu kedalam panci.
Masak selama 1.5 jam hingga daging empuk.
Hidangkan rawon dengan bahan pelengkap, dan rawon siap dinikmati.

Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong. Penambahan bumbu kluwek memberikan rasa legit pada kuah rawon. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat. Banyak orang berpendapat bahwa daging sapi sangat cocok digunakan untuk.