Resep (115) Pepes Kembung Tanpa Daun. Sedang mencari inspirasi resep (115) pepes kembung tanpa daun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal (115) pepes kembung tanpa daun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak (115) Pepes Kembung Tanpa Daun menggunakan 14 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat (115) Pepes Kembung Tanpa Daun
- sediakan 4 ekor Ikan Kembung.
- siapkan 1 batang serai (sy skip).
- Anda perlu 1 buah Jeruk Nipis.
- Anda perlu 6 lembar Daun Salam.
- Anda perlu 2 iris Lengkuas.
- siapkan Bumbu Halus.
- siapkan 10 siung Bawang Merah.
- Anda perlu 6 siung Bawang Putih.
- siapkan 6 buah Cabe Rawit (skip).
- siapkan 1 p buah Cabe Merah keriting (sy 5 buah yg besar).
- siapkan 3 buah Kemiri.
- siapkan 1 ruas jari Jahe.
- sediakan 1 ruas jari Kunyit.
- Anda perlu 1/2 sdt Garam.
Cara memasak (115) Pepes Kembung Tanpa Daun
- Bersihkan Ikan, saya potong 2, karena lumayan besar2. Beri Garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan 1/2 jam. Siapkan Bumbu2. Blnder bumbu halus. Beri garam sesuai selera..
- Cuci ikan dan Balur ikan dengan bumbu halus. (saya tidak dicuci dulu. Jadi langsung dibalur aja..) Tata 3 lembar Daun Salam. Taruh Ikan dan bumbu2nya diatas daun. Beri daun salam lagi atasnya..
- Kukus ikan kurang lebih 30 menit. Sampai ikan matang dan wangi. Panggang ikan sampai airnya mengering. (saya pakai teflon) jangan lupa dibalik biar g gosong..
- Masak sisa bumbu sampai airnya sa'at atau menyusut. Tata ikan di piring saji. Siram dengan bumbu tadi. Ikan siap dihidangkan..