Resep Pepes Ikan Mas yang Enak

Resep Pepes Ikan Mas. Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa memasak Pepes Ikan Mas menggunakan 17 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Pepes Ikan Mas

1. Anda perlu 3 ekor ikan mas ukuran sedang.
2. Anda perlu 3 lembar daun pisang.
3. siapkan 10 tangkai daun kemangi.
4. Anda perlu 6 helai daun salam.
5. siapkan 3 batang sereh.
6. siapkan 6 potongan kecil lengkuas.
7. siapkan 3 buah tomat.
8. Anda perlu 9 buah cabe setan utuh.
9. Anda perlu Bumbu Halus :.
10. Anda perlu 15 siung bawang merah.
11. Anda perlu 8 siung bawang putih.
12. Anda perlu 1 ruas kunyit.
13. Anda perlu 1 ruas jahe.
14. siapkan 8 butir kemiri.
15. sediakan 5 buah cabe merah besar.
16. Anda perlu 1 sdt garam.
17. sediakan 1 sdt kaldu jamur.

Langkah langkah membuat Pepes Ikan Mas

1. Bersihkan ikan, lalu beri air lemon, diamkan dan cuci kembali dengan air. Dan sisihkan.
2. Panaskan teflon, beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan, beri beberapa sendok bumbu halus. Letakan ikan mas, beri bumbu halus kembali pada bagian atas ikan, lalu beri potongan tomat, potongan lengkuas, cabe setan utuh, daun salam, sereh dan petikan daun kemangi.
4. Lalu bungkus hingga rapih, dan kukus selama 20-25 menit. Dan pepes siap untuk disajikan dengan nasi hangat dan sayur favorit.
5. Bisa juga pepes yg telah matang di panggang diatas teflon hingga keluar aroma daun pisangnya. Selamaaat mencoba....