Resep Pepes Bandeng Ala Emak Salsa. Sedang mencari ide resep pepes bandeng ala emak salsa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes bandeng ala emak salsa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Pepes Bandeng Ala Emak Salsa menggunakan 23 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Pepes Bandeng Ala Emak Salsa
- siapkan 2 ekor bandeng.
- Anda perlu 1/4 bagian kelapa muda parut.
- sediakan 3 buah tomat.
- siapkan 12 lbr daun pisang.
- sediakan Lidi secukupnya.
- sediakan 6 lbr daun salam.
- sediakan 2 batang sereh.
- siapkan Bumbu halus.
- siapkan 3 siung bawang merah.
- sediakan 3 siung bawang putih.
- siapkan 1/3 bagian terasi.
- siapkan 1/2 butir kemiri.
- siapkan 3 buah cabai setan.
- sediakan 3 buah cabe merah.
- siapkan 1 ruas kencur.
- siapkan 1 ruas kunyit.
- sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Anda perlu 1/2 sdt ketumbar.
- siapkan 1/3 sdt merica.
- sediakan 1 sdt garam halus.
- sediakan 1/3 bagian gula jawa.
- Anda perlu 1/2 sdt penyedap rasa.
- siapkan 1/3 sdt gula pasir.
Cara membuat Pepes Bandeng Ala Emak Salsa
- Haluskan bumbu.
- Masukkan bumbu dalam wadah, dan campur dgn kelapa muda.
- Masukkan ikan bandeng yg sudah dicuci dan dipotong menjadi 6 bagian.
- Tambahkan irisan tomat.
- Tata daun pisang dua lapis dg daun salam dan potongan seré, kemudian taruh ikan diatasnya.
- Bungkus ikan sampai habis, kemudian kukus sampai matang kira2 45 menit.