Resep 124. Pepes Ikan Kembung untuk Pemula

Resep 124. Pepes Ikan Kembung. Sedang mencari inspirasi resep 124. pepes ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 124. pepes ikan kembung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Anda bisa membuat 124. Pepes Ikan Kembung menggunakan 22 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat 124. Pepes Ikan Kembung

1. sediakan 2 ekor ikan kembung.
2. Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
3. siapkan 8 lembar daun pisang.
4. siapkan 4 buah tusuk gigi/ lidi.
5. Anda perlu 2 ikat daun kemangi.
6. Anda perlu 6 buah cabe rawit merah.
7. siapkan 2 lembar daun salam.
8. sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. siapkan 1 batang serai, belah 2.
10. Anda perlu 1 batang daun bawang, potong-potong.
11. Anda perlu 1 buah tomat, belah kecil.
12. Anda perlu 50 ml air utk blender bumbu.
13. Anda perlu Bumbu halus :.
14. siapkan 2 butir kemiri sangrai.
15. sediakan 4 siung bawang putih.
16. sediakan 8 siung bawang merah.
17. Anda perlu 6 cm kunyit.
18. sediakan 4 cm jahe.
19. sediakan 3 cm lengkuas.
20. Anda perlu 1 sdt merica bubuk.
21. Anda perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
22. sediakan 1 sdm garam.

Cara membuat 124. Pepes Ikan Kembung

1. Cek bumbu dan bahan. Bumbu halus diblender. Sisihkan. Ikan dicuci bersih. Lumuri jeruk nipis selama 15 menit. Cuci lagi. Tiriskan..
2. Daun dicuci. Dijemur. Kl daunnya msh kaku, bisa dipanaskan di atas api. Atau langsung aj dipanasin di atas api kl mau cepet..
3. Susun daun. Tempatkan ikan di atas daun. Lumuri dgn bumbu halus. Tambahkan bahan pelengkap seperti daun kemangi, daun bawang, daun salam, daun jeruk, serai dan tomat..
4. Bungkus dgn daun. Kunci kedua ujung dgn tusuk gigi atw lidi yg ujungnya lancip. Kukus selama krg lebih 1.5 jam. Angkat dan sajikan..