Resep Pepes Ikan Gembung. Sedang mencari ide resep pepes ikan gembung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan gembung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Pepes Ikan Gembung menggunakan 16 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Pepes Ikan Gembung
- sediakan 1/2 kg ikan gembung guring (7 ekor).
- siapkan 1 genggam kemangi.
- sediakan 8 helai daun salam.
- siapkan 2 batang serai bagi 4.
- Anda perlu 1 bh tomat belah 8.
- Anda perlu 10 bh cabe rawit.
- siapkan 4 lembar daun pisang.
- Anda perlu 8 bh tusuk gigi.
- siapkan secukupnya Penyedap dan garam.
- siapkan Bumbu halus.
- siapkan 10 bh cabe merah.
- Anda perlu 10 siung bawang merah.
- siapkan 4 siung bawang putih.
- sediakan 4 butir kimiri.
- sediakan 1 ruas jahe.
- sediakan 1 ruas lengkuas muda.
Cara memasak Pepes Ikan Gembung
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih semua bahan.
- Sangrai kemiri dan kunyit, potong2 bumbu halus yg lain nya (agar mudah halus saat diblender), haluskan bumbu halus.
- Belah tomat menjadi 8 bagian, siapkan daun salam, serai dan cabe rawit.
- Campur bumbu halus, kemangi, garam dan penyedap aduk rata.
- Balurkan ke seluruh ikan gembung, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Layukan daun pisang agar lebih mudah nanti melipat nya.
- Siapkan daun pisang letakkan daun salam lalu ikan dan bumbu, tambahkan tomat, cabe rawit, serai lalu bungkus, sematkan dengan tusuk gigi.
- Kukus selama 45 menit, siap disajikan....selamat mencoba...🤗.