Resep Bihun Goreng Bumbu Pecel. Lagi mencari ide resep bihun goreng bumbu pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bihun goreng bumbu pecel yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Bihun Goreng Bumbu Pecel menggunakan 16 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Bihun Goreng Bumbu Pecel
- siapkan 600 gram bihun.
- sediakan 1 buah wortel, iris panjang-panjang.
- siapkan 1/4 ikat sawi putih, bagian daunnya saja potong2.
- sediakan 2 siung bawang bombay, iris.
- siapkan 3 siung bawang putih, cincang.
- Anda perlu secukupnya minyak wijen.
- Anda perlu 6 sendok makan kecap manis.
- siapkan 3 sendok makan kecap asin.
- Anda perlu secukupnya lada bubuk.
- sediakan 5 potong udang sebagai rencah, kupas, potong kecil2.
- siapkan 1/4 sendok teh gula.
- sediakan 1 sendok teh garam.
- siapkan 1 batang daun bawang.
- Anda perlu 3 sendok makan bumbu pecel instan.
- Anda perlu 1/2 cangkir air panas untuk bumbu pecel.
- Anda perlu 2 liter air panas untuk rendaman bihun.
Langkah langkah membuat Bihun Goreng Bumbu Pecel
- Rendam bihun dalam air panas selama 30 menit (hingga lunak), sisihkan. sementara itu siapkan bahan2 lainnya..
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum.
- masukkan wortel, lalu aduk2 hingga wortel layu.
- Masukkan sawi putih dan aduk2 lagi hingga sawi putih layu dan wortel menjadi setengah matang. Lalu masukkan daun bawang, garam, gula, dan lada bubuk. aduk aduk lagi sebentar.
- masukkan bihun yang direndam tadi, lalu campurkan kecap manis dan kecap asin. Aduk-aduk hingga merata. Tutup dan diamkan dengan api kecil agar bumbu meresap. aduk sesekali..
- Sementara itu, siapkan bumbu pecel dengan cara mencampurkan bumbu pecel dengan air panas hingga larut..
- Angkat bihun goreng, sajikan dengan menyiramkan bumbu pecel di atasnya..