Resep Lontong sayur bumbu pecel. Sedang mencari ide resep lontong sayur bumbu pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur bumbu pecel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Lontong sayur padang dengan tambahan bumbu pecel jawa,bisa tambah mie dan sayuran pecel. Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur. Paling yang beda cuma di bentuk lontong yang memanjang Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam.
Kali ini saya sajikan pecel dengan paduan irisan lontong atau ketupat.
Catatan: Sebenarnya tidak ada resep mutlak untuk menyusun jenis dan jumlah sayuran yang dipakai dalam membuat Pecel Sayur.
Lengkap dengan bumbu kacang, rasanya pasti enak.
Anda bisa membuat Lontong sayur bumbu pecel menggunakan 15 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Lontong sayur bumbu pecel
- Anda perlu 4 buah lontong (potong2).
- siapkan 8 butir telur rebus.
- sediakan bumbu pecel siap pakai (cairkan dgn air panas).
- sediakan Kerupuk.
- sediakan 2 buah labu siam (potong2).
- sediakan 200 gr mie kuning.
- siapkan 1 liter santan (kekentalan sedang).
- siapkan Lengkuas geprek.
- siapkan Daun salam,sereh dan daun jeruk.
- sediakan Kaldu bubuk.
- Anda perlu Bumbu halus :.
- siapkan 15 buah bawang merah.
- sediakan 6 siung bawang putih.
- Anda perlu 2 ruas kunyit.
- sediakan 1 ruas jahe.
Pecel sayur sebaiknya dimakan segera atau dalam keadaan segar. Namun untuk bumbu kacangnya, bisa bertahan cukup lama atau. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat Bumbu sayur lodeh sendiri dapat di uleg atau di rajang ( di iris ), namun menurut saya pribadi lebih memilih bumbu yang di uleg dengan campuran.
Langkah langkah membuat Lontong sayur bumbu pecel
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu dengan sedikit minyak,masukan lengkuas,daun salam,daun jeruk dan sereh. Tumis sampai bumbu wangi dan matang..
- Tuang santan beri kaldu bubuk,beri sedikit gula pasir bila suka (saya tidak pake) Koreksi rasa. Masak sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masukan labu. Masak terus sampai labu masak.
- Finishing : Dalam piring tata lontong,mie kuning dan telur. Tuang kuah santan. Beri 2 sendok makan bumbu pecel yang telah di cairkan. Sajikan dengan kerupuk. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊☺.
Lontong sayur bersama ketupat biasanya paling banyak dihidangkan pada hari raya idhul fitri, disantap bersama sanak keluarga, hmm nikmat rasanya. Walaupun masakan ini sangat populer di tanah Sumatra, namun sekarang ini tidak sulit menemukannya untuk sarapan dibeberapa kota besar. Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran. Gak perlu beli di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Campur semua bumbu yang sudah dihaluskan jadi satu.