Resep Pecel Sayuran Bumbu Petis. Anda sedang mencari inspirasi resep pecel sayuran bumbu petis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel sayuran bumbu petis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa memasak Pecel Sayuran Bumbu Petis menggunakan 18 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Pecel Sayuran Bumbu Petis

sediakan 50 gram tauge bersihkan, cuci bersih.
Anda perlu 1 ikat bayam, petiki, cuci bersih.
siapkan 75 gram kacang panjang, potong ukuran kelingking, cuci bersih.
Anda perlu Secukup garam.
Anda perlu Secukupnya air untuk merebus.
siapkan Bahan sambal kacang petis :.
Anda perlu 1 siung bawang putih.
Anda perlu 15 buah cabai rawit orens (boleh ditambah sesuai selera).
sediakan 100 gram kacang tanah.
sediakan 1 butir kencur.
Anda perlu 1 ruas kelingking temu kunci.
siapkan 2 lembar daun jeruk disobek, buang tulang daun.
sediakan 1/2 sdt garam.
Anda perlu 2 sdm gula merah yang sudah diserut halus.
siapkan 1 sdm petis madura yang pasta kental.
sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
siapkan Secukupnya air untuk mengencerkan.
Anda perlu Secukupnya jeruk limau untuk perasan.

Cara membuat Pecel Sayuran Bumbu Petis

Didihkan air. Masukkan garam. Lalu rebus selama 7menit sayuran (agar mudah, saya lansung di saringan stainless steel). Angkat.
Siram segera dengan air es, sayuran yg baru diangkat dari rebusan tadi. Agar warna tetap cantik dan sayuran renyah. Tiriskan sisihkan..
Goreng semua bahan sambal kacang; (Kecuali : petis, garam, gula merah dan jeruk limau) lalu tambahkan garam, gula merah. blender hingga halus. Jika ingin encer bisa ditambahkan air dan perasan jeruk limau sesaat sebelum dihidangkan.