Resep Lontong sayur bumbu pecel. Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur bumbu pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur bumbu pecel yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lontong sayur padang dengan tambahan bumbu pecel jawa,bisa tambah mie dan sayuran pecel. Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur. Paling yang beda cuma di bentuk lontong yang memanjang Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam.
Kali ini saya sajikan pecel dengan paduan irisan lontong atau ketupat.
Catatan: Sebenarnya tidak ada resep mutlak untuk menyusun jenis dan jumlah sayuran yang dipakai dalam membuat Pecel Sayur.
Lengkap dengan bumbu kacang, rasanya pasti enak.
Anda bisa membuat Lontong sayur bumbu pecel menggunakan 17 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Lontong sayur bumbu pecel
- siapkan 1 gelas beras.
- siapkan 3 Plastik bungkus es(ukuran bebas,ak pake plastik ikea).
- Anda perlu 1 Tusuk gigi.
- sediakan 2 liter air.
- sediakan Topping.
- Anda perlu 300 grm Sayur sawi.
- Anda perlu 300 grm kangkung.
- siapkan Bumbu kacang.
- sediakan 150 grm Kacang tanah.
- Anda perlu 2 lembar daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya Gula merah.
- sediakan 20 cabe rawiit.
- sediakan 1 ruas jari kencur.
- Anda perlu 1 siung bawang putih.
- Anda perlu secukupnya Garam.
- siapkan secukupnya Air panas.
- Anda perlu secukupnya Minyak.
Pecel sayur sebaiknya dimakan segera atau dalam keadaan segar. Namun untuk bumbu kacangnya, bisa bertahan cukup lama atau. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat Bumbu sayur lodeh sendiri dapat di uleg atau di rajang ( di iris ), namun menurut saya pribadi lebih memilih bumbu yang di uleg dengan campuran.
Langkah langkah membuat Lontong sayur bumbu pecel
- Cuci bersih beras, kemudian isi beras setengah bagian untuk isi, setiap plastiknya, rebus dg metode 5,30,7 ak pake metode ini soalnya buatnya sedikit jadi gampang Dan hemat gas,.
- Masukan beras saat air mendidih rebus selama 5menit, kemudian tutup kompor biarkan sampai 30menit tanpa buka tutup,s lalu rebus lagi selama 7menit, angkat tiriskan,.
- Cuci sayur sampai bersih kemudian rebus sayur setelah matang angkat tiriskan.
- Goreng kacang sampai matang angkat, tiriskan, kemudian goreng cabe, bawang putih, daun jeruk Dan kencur sampai matang angkat, masukan kacang dalam blender, blender sampai setengah hancur sisihkan, siapkan cobek lalu tambahkan bumbu Yang telah di goreng, ulek sampai setengah hancur lalu masukan gula garam, ulek sampai gula hancur kemudian tambahkan kacang tanah, ulek lagi sampai benar2 tercampur rata, lalu tambahkan air, aduk2 sampai menjadi pasta.
- Susun lontong dalam piring saji, tambahkan sayur kemudian siram dg saus kacang siap dihidangkan.
Lontong sayur bersama ketupat biasanya paling banyak dihidangkan pada hari raya idhul fitri, disantap bersama sanak keluarga, hmm nikmat rasanya. Walaupun masakan ini sangat populer di tanah Sumatra, namun sekarang ini tidak sulit menemukannya untuk sarapan dibeberapa kota besar. Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran. Gak perlu beli di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Campur semua bumbu yang sudah dihaluskan jadi satu.