Resep Ayam Bakar (Teflon). Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar (teflon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar (teflon) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Bakar (Teflon) menggunakan 22 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar (Teflon)
- siapkan 1/2 kg dada ayam, potong2.
- siapkan Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 bawang putih.
- siapkan 6 bawang merah.
- Anda perlu 4 kemiri.
- siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- sediakan Sejumput lada.
- siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda perlu 1 cm lengkuas (geprek).
- Anda perlu 2 potong gula jawa.
- siapkan 5 sdm kecap manis.
- siapkan Garam+penyedap.
- sediakan Sambel terasi :.
- siapkan 15 cabe merah kriting.
- siapkan 2 bawang putih besar.
- Anda perlu 4 bawang merah besar.
- sediakan 2 sachet terasi.
- sediakan 1 tomat besar.
- sediakan Gula+garam.
- Anda perlu Lalapan :.
- Anda perlu 1 timun (uk kecil) iris.
- Anda perlu 1/4 kol, potong.
Cara memasak Ayam Bakar (Teflon)
- Cuci bersih ayam, tumis bumbu halus hingga wangi.
- Lalu masukkan 500ml air, dan tunggu mendidih.
- Lalu masukkan ayam, masukkan kecap dan gula Jawa..tutup dan masak dengan api sedang hingga air menyusut dan mengental.
- Siapkan teflon, oles dengan margarin..lalu bakar ayam dan oles dengan air ungkepan tadi..bolak balik ayam hingga kering lalu tiriskan.
- Buat sambal terasi ya dengan goreng bawang merah+bawang putih+trasi (dibakar dl)+tomat (iris2)+cabe hingga setengah matang..lalu blender..goreng kembali dengan sisa minyak untuk menggoreng tadi sampe warna merah mencolok.
- Sajikan ayam bakar bersama sambal dan lalapan...