Resep Ayam bakar woku. Lagi mencari ide resep ayam bakar woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Resep ayam woku bakar memang akan lebih cocok jika disajikan dengan nasi hangat dan juga lalapan.
Berikut berbagai bahan dan bumbu yang harus disiapkan terlebih dahulu sebelum Anda.
Anda bisa membuat Ayam bakar woku menggunakan 20 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam bakar woku
- sediakan 1 ekor ayam potong, cuci bersih.
- sediakan 2 ikat kemangi, ambil daun dan pucuk mudanya.
- Anda perlu 3 batang daun bawang, rajang kasar.
- siapkan 1 butir tomat merah, iris tipis.
- sediakan minyak untuk menumis bumbu.
- sediakan Bumbu.
- Anda perlu 5 lembar daun jeruk purut.
- Anda perlu 2 lembar daun kunyit, cuci bersih dan simpul erat.
- Anda perlu 2 batang serai, pipihkan.
- Anda perlu 8 butir bawang merah, iris tipis.
- Anda perlu 6 butir cabai rawit merah/ sesuai selera,diresep asli dihaluskan.
- sediakan Bumbu yang dihaluskan.
- siapkan 10 butir cabai merah keriting (sesuai selera).
- Anda perlu 2 ruas kunyit.
- Anda perlu 2 ruas jahe.
- Anda perlu 4 butir kemiri.
- siapkan 1/2 sendok teh merica butiran (saya skip).
- siapkan secukupnya Garam.
- Anda perlu 2 sdt Gula pasir (saya skip).
- siapkan Kaldu bubuk (optional).
Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado.
Cara memasak Ayam bakar woku
- Membersihkan ayam Ambil 1 mangkuk kecil garam kasar, gosokkan garam pada seluruh permukaan kulit ayam menggunakan telapak tangan, seperti kita sedang melakukan scrubbing pada kulit tubuh. Kalau perlu bagian dalam rongga ayam juga kita gosok. Lakukan hingga kulit ayam terlihat bersih, licin dan terasa kesat. Cara ini terbukti manjur untuk menghilangkan bau-bau aneh pada ayam potong..
- Siapkan panci atau belanga, tuangkan kira-kira 3 sendok makan minyak goreng, panaskan. Masukkan bawang merah dan daun-daunan bumbu kecuali kemangi dan daun bawang. Tumis hingga bawang setengah matang dan daun layu..
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan potongan ayam ke dalam panci, garam. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata dengan ayam. Masak hingga ayam setengah matang..
- Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah agak mengering. Masukkan daun kemangi dan tomat iris, masak hingga semua bahan matang. Angkat..
- Siap dibakar, saya bakarnya pakai happycall, panaskan lalu oles mentega secukupnya dan tata ayam di happycall.
- Bakar ayam sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta bersama dengan nasi hangat...bikin lapeerr.
Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan. Ayam bakar bumbu Padang. foto: Instagram/@harusmakanenak. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir. Baca Juga: Resep Ayam Bakar Pedas Manis ala Yummy, Aromanya Bikin Keroncongan.