Resep Pepes Ayam bumbu kuning. Sedang mencari ide resep pepes ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuat Pepes Ayam bumbu kuning menggunakan 20 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Pepes Ayam bumbu kuning
- Anda perlu 4 ayam potong *saya pake bagian sayap.
- sediakan 2 ikat daun kemangi *saya gak pake karna gak ada 😅.
- Anda perlu 4 batang serai memarkan.
- Anda perlu 4 helai daun salam.
- siapkan 2 batang daun bawang potong2.
- Anda perlu 4 buah cabai merah keriting.
- Anda perlu secukupnya Daun pisang.
- siapkan 4 buah tusuk gigi untuk perekat.
- sediakan Bumbu halus :.
- sediakan 2 ruas kunyit.
- Anda perlu 5 siung bawah merah.
- sediakan 4 siung bawang putih.
- Anda perlu 4 butir kemiri.
- Anda perlu 2 ruas jahe.
- siapkan 2 ruas laos muda.
- siapkan 2 sdm minyak sayur.
- siapkan 1/2 sdm garam.
- Anda perlu 1/4 sdm gula pasir.
- Anda perlu 1/2 sdm chicken powder.
- siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
Langkah langkah membuat Pepes Ayam bumbu kuning
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu marined ayam dalam bumbu dan diamkan kurang lebih 15-20 mnt agar bumbu meresap..
- Bungkus ayam dengan daun pisang rekatkan menggunakan tusuk gigi. dengan isian 1 ayam, 1 salam, 1 batang serai,1 cabai rawit, kemangi dan daun bawang secukupnya dan sisaan bumbu halus yang ada. Lakukan hal yg sama sampai semua ayam terbungkus..
- Kukus ayam yang sudah dibungkus daun dalam panci selama 45 menit. Angkat tiriskan..
- Pepes bisa langsung dinikmati atau di goreng terlebih dahulu untuk hasil lebih gurih 😘.