Resep Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi. Lagi mencari inspirasi resep kimlo / sop bakso kuah tumis ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kimlo / sop bakso kuah tumis ebi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi menggunakan 13 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi
- Anda perlu 10 buah bakso sapi.
- sediakan 10 buah bakso ikan.
- Anda perlu 3 helai jamur kuping, rendam di air.
- siapkan Telur puyuh dan soun (opsional).
- siapkan 1 buah wortel, potong bulat.
- siapkan 1 buah kentang potong kotak/sesuai selera.
- siapkan secukupnya Kol dan buncis.
- sediakan secukupnya Daun bawang dan seledri.
- sediakan Bumbu:.
- Anda perlu 2 sdm ebi rendam di air.
- siapkan 5 siung merah iris tipis.
- sediakan 5 siung bawang putih iris tipis.
- Anda perlu secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur.
Langkah langkah membuat Kimlo / Sop Bakso Kuah Tumis Ebi
- Tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi baru masukan ebi. Goreng hingga kecoklatan dan wangi.
- Di panci terpisah siapkan air matang untuk merebus kentang, wortel, buncis (sayuran yang lama empuk). Mendidih, masukan bakso dan jamur lalu bumbu tumisan langkah 1. Aduk2 lalu masukan bumbu dan daun bawang serta seledri. Mendidih kembali, matikan api dan sajikan hangat..
- Catatan: kalau menggunakan soun, sounnya direndam dulu di air hangat, saat mau makan baru ditaruh di mangkok baru disiram kuahnya. Karena kalo digabungkan ke sop baksonya jadinya mangkak, air kuahnya abis..