Tips Membuat Kikil Masak Pedas yang Enak

Resep Kikil Masak Pedas. Lagi mencari inspirasi resep kikil masak pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil masak pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Kikil Masak Pedas menggunakan 16 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Kikil Masak Pedas

1. Anda perlu 400 gram kikil sapi.
2. sediakan 3 lembar daun jeruk.
3. sediakan 1 sdt penuh gula merah.
4. siapkan Secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk.
5. siapkan 200 ml air bersih.
6. siapkan 2 buah cabai hijau besar, iris2 serong.
7. siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
8. sediakan Bahan untuk merebus kikil:.
9. sediakan Secukupnya air bersih.
10. siapkan 3 lembar daun jeruk.
11. siapkan Bumbu Halus:.
12. Anda perlu 4 siung bawang merah.
13. sediakan 2 siung bawang putih.
14. siapkan 2 siung cabai merah besar.
15. Anda perlu 3 buah cabe rawit/sesuai selera pedasnya.
16. Anda perlu 1 butir kemiri.

Cara membuat Kikil Masak Pedas

1. Potong-potong kikil sesuai selera, lalu rebus dengan secukupnya air bersih + 3 lembar daun jeruk hingga empuk. Kemudian bilas sampai bersih. Tiriskan dan sisihkan.
2. Siapkan bumbu yang dihaluskan, lalu blender/ulek hingga halus.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dengan secukupnya minyak goreng, tumis hingga harum, lalu masukkan cabai hijaunya. Tumis hingga bumbu matang.
4. Lalu masukkan kikil nya, aduk2 hingga rata. Tumis sebentar, lalu tuangi 200 ml air. Bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan gula merah, aduk2 hingga rata. Masak hingga matang & kuah menyusut. Tes rasa.
5. Angkat dan siap disajikan 😋.