Resep Tumis Kikil. Anda sedang mencari ide resep tumis kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kikil yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Tumis Kikil menggunakan 15 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Tumis Kikil
- sediakan 1 kilogram kikil.
- sediakan 2 buah cabe hijau besar diiris serong.
- Anda perlu 3 lembar daun jeruk purut.
- siapkan secukupnya Garam, gula, lada.
- Anda perlu 2 sendok makan kecap Inggris.
- sediakan 1 sendok makan kecap manis.
- sediakan 1 sendok teh pala bubuk.
- Anda perlu Minyak goreng secukupnya untuk menulis bumbu halus.
- sediakan Bumbu yang dihaluskan.
- siapkan 6 buah cabe merah besar.
- Anda perlu 4 sing bawang putih.
- Anda perlu 6 siung bawang merah.
- sediakan 1 ruas jari jahe.
- sediakan 2 butir kemiri.
- siapkan 1 sendok teh ketumbar.
Cara membuat Tumis Kikil
- Blender bahan bahan yang terdapat ke dalam bumbu yang dihaluskan..
- Didihkan air untuk merebus kikil yang sudah dicuci bersih. Masukkan kikil dan rebus selama kurang lebih 20 menit..
- Jika sudah empuk, angkat kikil dan potong-potong dadu semuanya. Sisihkan..
- Siapkan wajan bersih dan minyak untuk menulis bumbu halus. Masukkan bumbu halus, tumis sampai keluar aroma harumnya. Masukkan juga cabe hijau yg sudah diiris sering serta daun jeruk purut nya..
- Masukkan semua kikil yg sudah dipotong tadi ke dalam tulisan bumbu. Beri air secukupnya..
- Aduk aduk sampai rata, beri gula, garam, lada, kecap manis dan kecap Inggris. Jika anda perlu menambahkan bumbu masak seperti kaldu jamur Totole / Masako / Royco, silahkan saja sesuai dengan selera. Koreksi rasa sampai ketemu selera rasa yg anda inginkan..
- Aduk-aduk terus sampai air agak asat. Cucipi sekali lagi jka sudah pas, masakan siap diangkat dan dihidangkan. Selamat menikmati 🥰🥰🥰.