Tips Membuat Pesmol Ikan Mas Sempurna

Resep Pesmol Ikan Mas. Sedang mencari ide resep pesmol ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan mas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa memasak Pesmol Ikan Mas menggunakan 26 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Pesmol Ikan Mas

1. sediakan 1/2 Kg Ikan Mas (isi 2 ikan).
2. siapkan Bumbu Marinasi.
3. siapkan 1 sendok makan garam.
4. Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
5. sediakan 1 buah kunyit.
6. siapkan 1 siung bawang putih.
7. sediakan 1 sendok makan ketumbar bubuk.
8. siapkan Bahan Kuah.
9. siapkan 3 siung bawang putih.
10. siapkan 3 siung bawang merah.
11. Anda perlu 4 buah cabai merah.
12. Anda perlu 1 buah kuning.
13. Anda perlu 1 ruas jari jahe.
14. siapkan 2 lembar salam.
15. Anda perlu 1 batang sereh geprek.
16. siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek.
17. siapkan 1 bungkus kara.
18. sediakan 500 ml air.
19. sediakan secukupnya Minyak.
20. Anda perlu Secukupnya garam.
21. Anda perlu Secukupnya sasa.
22. Anda perlu Secukupnya penyedap rasa.
23. Anda perlu 1 buah tomat iris.
24. sediakan 4 buah cabai rawit iris.
25. sediakan 1 tangkai daun bawang iris.
26. sediakan 2 buah kemiri.

Cara membuat Pesmol Ikan Mas

1. Bersihkan ikan, buang isinya dan sisiknya, lalu potong menjadi dua bagian. Siapkan bumbu marinasi, bawang putih dan kunyit di uleg kasar, lalu lumuri ikan dengan bumbu uleg, garam dan potongan jeruk nipis. Diamkan 20 menit..
2. Goreng ikan sampai matang tapi tidak sampai kering. Tips jangan dibalik dulu sebelum bagian sisi bawah yang kena minyak matang nanti nempel, jadi biarkan dulu matang lalu balik kesisi sebelahnya..
3. Blender bumbu isinya bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan cabai merah. Tumis bumbu halus lalu tambahkan garam, lengkuas, sereh dan salam. Masak hingga matang lalu tambahkan air, kalau sudah sedikit mendidih tambahkan santan aduk-aduk dan tambahkan sasa dan penyedap..
4. Masukkan ikan dan irisan cabai, tomat dan bawang daun. Aduk. Koreksi rasa..