Resep Bumbu sate Madura. Anda sedang mencari inspirasi resep bumbu sate madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu sate madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Seperti sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan banyak lainnya. Bahkan saat ini ada jenis makanan baru yang lagi populer, yaitu sate taichan. Dibawah kita akan berikan aneka cara.

Lihat juga resep Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang enak lainnya. Bumbu Sate Madura memang sangat terasa istimewa dan nikmat, walaupun di buat hanya dengan bahan-bahan sederhana. Mau mencoba resepnya? ini dia rahasianya. Anda bisa membuat Bumbu sate Madura menggunakan 18 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Bumbu sate Madura

Anda perlu 250 gr kacang tanah.
Anda perlu Bumbu tumis.
siapkan 9 siung bawang putih.
sediakan 4 butir kemiri.
Anda perlu 5 cabai rawit.
siapkan Bahan tumis pelengkap.
siapkan 6 daun jeruk.
Anda perlu 3 daun salam.
Anda perlu 2 sereh(,geprek) sebesar4 cm.
siapkan 2 biji ukuran 2 ruas jari,lengkuas geprek.
siapkan Bahan cair.
siapkan 500 ml air.
sediakan 2 SDM asam Jawa/tamarin(rendam) ambil 5 sdm air.
Anda perlu Bahan perasa.
siapkan 5 SDM gula pasir.
Anda perlu 3 bulet gula merah/gula jawa.
siapkan 1 SDM garam,kalo kurang bs tambah.
Anda perlu 1/2 SDM penyedap (Ajinomoto).

Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang. Bakar sate kambing hingga matang sambil sesekali dioles bumbu dan dibolak-balik. Resep Bumbu Sate Kacang Khas Madura. Bumbu kacang ini tahan lama, yaitu tiga hari bila disimpan dalam kulkas.

Cara memasak Bumbu sate Madura

Cuci bahan yg akan di tumis,iris kecuali cabai(kmren saya coba iris 😅 dan hasilny kurang nyatu dngan bumbu, walaupun sudah saya uleg sampai alus,jadi lebih baik cabai tetap utuh butiran gt ya agar ktika di blender dia halus rata),stelah diiris kemudian tumis,angkat.. sisishkan.
Goreng kacang tanah, sampai bau harum sampai keluar warna kecoklatan, sisihkan tunggu Ampe dingin (blender kacang ketika masih panas,.itu bs merusak karet yg ada di blender)., Setlah kacang dingin.. blender kacang Ampe Alus tambahkan air sedikit agar bisa blender bisa muter.
.
Uleg/blender bumbu yg telah di tumis tadi., Setelah alus sekalian geprek sereh,lengkuas.. kemudian tumis kembali Bumbu Alus dngan sereh,daun jeruk,lengkuas brsamaan.
Stelah bumbu harum.. tuang 300 ml air dulu(disini kita langsung TDK pakai semua air ya)., Tunggu sampe mendidih masukan kacang yg telah alus,sekalian masukan gula Jawa/gula merah n gula pasir(disini gula merah mahal bgt y,jadi saya campur gula pasir) juga �?... Aduk terus hingga menyusut., Setlah menyusut sisihkan.
Kita masak panci besar satu lg ATAU KITA PINDAHKAN BUMBU TD YANG DI WAJAN KE PANCI BESAR.,tuang air (200 ml) sisa takaran air tadi., tuang rendaman air asem Jawa.. tunggu sampe mendidih,aduk.. masukan bumbu kacang yg sudah menyusut td ya., Aduk lagi hingga dpt kekentalan bumbu sesuai keinginan ya �? kalo sudah dapat baru masukan garam, penyedap.
Sajikan dengan sate ayam/daging sate lain ny sesuai selera.. Krn kmren saya buat ny sate ayam ya.. hehe.
Tips mengaduk bumbu kacang agar tidak luber (keluar dari panci),bisa di sambi kerjaan lain juga loh�? kalo di aduk terus pegel.. taro centoong kayu di tengah tengah panci,dah itu aja., Tips ni dr grup ibu ibu di tempat saya �? n saya lupa siapa yg pertamakali share.. n ternyata berhasil �? ni saya tinggal cuci piring juga.. Alhamdulillah biiznillah gak luber.. n jngn lupa sesekali di cek agar tidak gosong...

Bila di suhu ruang, sebaiknya segera dikonsumsi paling lama seharian. Mulai dari sate ayam Madura sampai sate Padang. Cara membuat bumbu sate: Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya. Tapi yang membuat Sate Madura ini terasa berbeda dengan sate-sate lainnya adalah terdapat perbedaan pada saus atau bumbu kacangnya. Bumbu atau saus Sate Madura ini menggunakan.