Resep Sate Madura. Sedang mencari ide resep sate madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Sate Madura menggunakan 15 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Sate Madura
- Anda perlu 500 gram dada ayam.
- sediakan Marinasi.
- sediakan 1 buah bawang putih giling.
- sediakan Secukupnya lada bubuk.
- siapkan Secukupnya garam.
- Anda perlu Bumbu Kacang.
- sediakan 200 gram kacang tanah.
- sediakan 5 buah bawang merah.
- Anda perlu 5 buah bawang putih.
- siapkan 1/2 sdm cabai merah giling.
- Anda perlu 1 buah kemiri.
- Anda perlu Secukupnya gula merah.
- Anda perlu Secukupnya royco.
- sediakan Secukupnya air.
- sediakan secukupnya kecap.
Cara membuat Sate Madura
- Cuci bersih kemudian potong ayam seperti dadu dan tusuk dengan tusukan sate.
- Marinasi ayam dengan bumbu kemudian masukkan dalam kulkas selama 30 menit.
- Sambil menunggu marinasi, kita olah bumbu kacangnya dengan menggoreng bawang merah dan putih, selanjutnya giling bersama garam dan kemiri (setelah halus, tambahkan cabai giling).
- Goreng kacang dengan api kecil agar tidak cepat gosong, kemudian giling kacang dengan gula merah.
- Tumis bumbu kacang yang sudah di giling dan tambahkan royco, jangan lupa beri air. Tunggu hingga mendidih dan kental (kekentalan sesuai selera yaa).
- Ambil 5 sdm bumbu kacang, 3 sdm air, dan kecap secukupnya. Olesi ayam kemudian bakar hingga matang.
- Sajikan dengan di tambahkan kecap di atasnya. Bisa di tambahkan bawang goreng, lontong atau nasi.