Resep Pepes Tahu Jamur Tiram. Lagi mencari ide resep pepes tahu jamur tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu jamur tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Pepes Tahu Jamur Tiram menggunakan 20 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Pepes Tahu Jamur Tiram
- sediakan 1 bh Tahu Putih /Tahu Cina.
- Anda perlu 3 bh Tahu kuning.
- siapkan 1 ikat kemangi (ambil daunnya).
- sediakan Jamur Tiram secukupnya (suir2).
- sediakan 3 btg sereh (iris2).
- siapkan 2 btg Daun Bawang (iris2).
- sediakan 2 lbr daun salam.
- siapkan 2 lbr daun jeruk (Iris2).
- Anda perlu 1 bh Tomat merah (potong dadu).
- Anda perlu 2 butir Telur Ayam.
- Anda perlu Bumbu Halus :.
- sediakan 5 Siung Bawang Merah.
- siapkan 5 Siung Bawang Putih.
- Anda perlu 5 bh cabai merah kriting.
- sediakan 5 bh cabai rawit merah.
- Anda perlu secukupnya Garam.
- sediakan secukupnya Lada bubuk.
- siapkan secukupnya Kaldu Jamur.
- sediakan Pelengkap :.
- siapkan Daun pisang utk membungkus (saya pakai plastik tahan panas).
Cara memasak Pepes Tahu Jamur Tiram
- Persiapkan bahan2nya (maaf telur tdk ke foto).
- Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, kemudian ulek/blender bumbu halus..
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, masukkan daun bawang, daun salam, daun jeruk, sereh, jamur tiram, dan tomat. Tumis hingga layu..
- Kemudian campurkan bumbu yg sudah ditumis diwadah tahu yg sudah dihancurkan. Campurkan dg telur ayam, beri garam secukupnya, kaldu jamur, lada bubuk, aduk2 sampai merata..
- Setelah tercampur dengan bumbu, masukkan daun kemangi yg sudah dicuci. Aduk kembali..
- Bungkus adonan tahu dengan daun pisang/plastik tahan panas. Bentuk sesuai selera. Dan kukus selama 30 menit..
- Angkat & Sajikan. ☺.