Resep Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan. Lagi mencari ide resep nasi urap sayur / nasi gudangan / sego bancakan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi urap sayur / nasi gudangan / sego bancakan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan menggunakan 17 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan

sediakan 5 butir Telur.
sediakan 1/2 butir Kelapa parut.
siapkan Bumbu Urap Kelapa.
sediakan 1 sachet Terasi ABC kecil.
siapkan 6 lembar Daun jeruk.
siapkan Secukupnya Garam.
Anda perlu Haluskan.
sediakan 6 siung Bawang merah.
siapkan 4 siung Bawang putih.
siapkan 6 buah Cabe merah keriting.
siapkan 5 buah Cabe rawit (sesuai selera).
siapkan 1 ruas Kencur.
Anda perlu 2 sdm Gula jawa.
siapkan Bahan Sayuran.
siapkan 1 genggam Kacang panjang.
sediakan 2 genggam Tauge.
siapkan 2 buah Wortel.

Cara membuat Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan

Cuci bersih bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kencur, dan gula jawa..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan terasi, aduk rata..
Masukkan kelapa parut, dan secukupnya garam, aduk rata. Masak hingga agak kering, supaya tidak cepat basi. Cek rasa..
Iris tipis daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya. Masukkan dalam urap kelapa, aduk rata. Angkat, dan sisihkan..
Cuci bersih sayuran, potong kacang panjang, potong wortel bentuk korek api. Rebus sayuran satu per satu hingga matang, saring, tiriskan..
Rebus telur hingga matang. Dinginkan, lalu kupas kulitnya, sisihkan..
Dalam wadah tersendiri, campur secukupnya kacang panjang, wortel, dan tauge dengan secukupnya urap kelapa. Hidangkan bersama nasi hangat dan telur rebus yang sudah diiris menjadi 4 bagian..