Resep Empal Gepuk Daging. Lagi mencari ide resep empal gepuk daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Empal Gepuk Daging menggunakan 11 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Empal Gepuk Daging
- sediakan 1/4 kg daging.
- sediakan 1 buah serai (memarkan).
- Anda perlu secukupnya gula merah.
- siapkan secukupnya garam dan penyedap.
- siapkan sedikit asam jawa (optional).
- siapkan Bumbu Halus.
- sediakan 3 siung bawang putih (besar).
- sediakan 1 siung bawang merah (besar).
- Anda perlu 1 sdt ketumbar.
- sediakan 1 buah kemiri.
- Anda perlu 1 ruas kunyit.
Cara memasak Empal Gepuk Daging
- Rebus daging hingga matang.
- Potong pipih/tebal sesuai selera, gepuk/pukul2 sedikit dengan ulekan (jika suka garing, dibuat pipih. jika suka juicy dibuat agak tebal).
- Masukan bumbu halus, serai, daging ke dalam wajan. beri sedikit air.
- Masukkan gula merah, garam, dan penyedap sesuai selera. koreksi rasa.
- Tunggu hingga air menyusut, tiriskan daging..
- Empal Gepuk siap untuk di goreng dengan api sedang dan di hidangkan dengan sambal bawang + nasi panas..