Resep Empal Daging. Anda sedang mencari ide resep empal daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Empal Daging menggunakan 18 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Empal Daging
- sediakan 1/4 kg daging sapi yang telah direbus dan dipotong-potong.
- sediakan 2 tomat potong kecil-kecil.
- siapkan 1 daun bawang potong kecil-kecil.
- sediakan 1 gelas larutan asam jawa.
- Anda perlu Secukupnya merica bubuk.
- siapkan Secukupnya garam.
- sediakan Secukupnya gula.
- Anda perlu Secukupnya penyedap rasa.
- Anda perlu Secukupnya kecap manis.
- sediakan Bumbu Halus.
- Anda perlu 1 jumput ketumbar.
- Anda perlu 1 cm lengkuas.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda perlu 2 siung bawang merah.
- siapkan 3 buah kemiri yang telah disangrai.
- siapkan 3 buah cabai merah besar.
- siapkan 1 daun sereh (geprek).
- sediakan 2 lembar daun salam (geprek).
Cara membuat Empal Daging
- Haluskan bumbu halus, saya menggunakan ulekan.
- Tumis bumbu halus bersamaan dengan sereh dan daun salam.
- Masukkan daging yang telah direbus dan dipotong sambil aduk-aduk.
- Masukkan satu gelas larutan asam jawa. Tambahkan kecap manis, gula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa secukupnya..
- Rebus hingga air menyusut.
- Setelah itu tiriskan daging dari air rebusan.
- Tumis daging yang telah ditiriskan. Tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Aduk hingga merata..
- Masukkan potongan daun bawang dan potongan tomat..
- Empal daging siap disajikan..