Resep Empal Gepuk Goreng. Lagi mencari inspirasi resep empal gepuk goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Empal Gepuk Goreng menggunakan 20 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Empal Gepuk Goreng
- siapkan Bahan Utama :.
- siapkan 250 gr Daging Sapi.
- sediakan 50 gr Lengkuas parut.
- sediakan 1 sdt Merica bubuk.
- siapkan 1 ruas sereh.
- siapkan 2 lembar Daun jeruk.
- sediakan 1 lembar daun salam.
- Anda perlu 1 bh gula merah kecil (sesuai selera).
- siapkan 1 sdt garam.
- sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- siapkan 100 ml santan kental.
- siapkan 1 sdm larutan asam jawa.
- Anda perlu Secukupnya minyak sayur.
- Anda perlu Secukupnya air.
- siapkan Baham Bumbu Halus :.
- Anda perlu 2 siung bawang putih.
- siapkan 6 siung bawang merah.
- sediakan 3 butir kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 sdm ketumbar sangrai.
- Anda perlu 2 cm Jahe.
Cara membuat Empal Gepuk Goreng
- Potong2 daging searah serat daging. Rebus sampai empuk. Lalu gepuk2 sebentar. Sisihkan..
- Didihkan air secukupnya. Llau masukkan daging, sereh, lengkuas, duo daun, dan bumbu halus. Bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk..
- Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukkan santan. Masak sampai kuah surut. Test dan koreksi rasa. Angkat dan tiriskan selama 15-20 menit..
- Llau goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan..