Bagaimana Memasak Empal Daging Sapi Lezat

Resep Empal Daging Sapi. Anda sedang mencari inspirasi resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam, aduk hingga wangi. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep.

Empal gentong adalah kuliner berupa daging sapi dengan kuah yang merupakan makanan khas setempat yang bisa didapat di sepanjang jalur pantai utara dari Indramayu menuju Cirebon. Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Anda bisa membuat Empal Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Empal Daging Sapi

1. sediakan 1 Kg Daging Sapi.
2. Anda perlu Bumbu Halus.
3. sediakan 10 Siung Bawang Merah.
4. sediakan 5 Siung Bawang Putih.
5. siapkan 1 Ruas Jahe.
6. sediakan 2 Ruas Lengkuas.
7. siapkan 4 Buah Kemiri (sangrai).
8. sediakan 1 Sdm Ketumbar (sangrai).
9. sediakan 1 Sdt Lada.
10. siapkan Bahan Tambahan.
11. sediakan 2 Buah Sereh (geprek).
12. Anda perlu 2 Buah Daun Salam (geprek).
13. sediakan 2 Sdm Air Asem Jawa.
14. siapkan 1 Sachet Santan Kara 65 ml.
15. Anda perlu 1 Sdm Gula Jawa (sisir).
16. Anda perlu 1/2 Sdt Gula Pasir.
17. sediakan Secukupnya Garam,Kaldu Sapi.
18. sediakan Sedikit Minyak utk menumis.
19. sediakan Secukupnya Air.

Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Daging sapi menjadi pilihan utama untuk membuat empal, tapi tidak jarang juga Anda menemukan empal yang terbuat dari daging kambing. Biasanya nih ada keterangannya kalau terbuat dari daging. Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan.

Cara memasak Empal Daging Sapi

1. Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera saya agak lebar tp tipis biasanya kalau direbus daging menciut, kemudian masak air hingga mendidih rebus sebentar daging utk menghilangkan kotoran sisihkan lalu rebus kembali dgn air baru sampai daging nyaris empuk saya +/- 1 jam lebih cepat pakai presto +/- 20 menit.
2. Sambil menunggu daging siapkan bahan lalu uleg/blender bumbu halus, utk kemiri ketumbar di sangrai sebentar.
3. Kalau daging sudah cukup empuk angkat lalu geprek/gepuk dgn cobek tp jgn sampai hancur.
4. Lalu tumis bumbu sampai harum lalu masukan daun salam,sereh,air asem,gula jawa,gula pasir,garam & kaldu sapi secukupnya kemudian masukan secukupnya air masak hingga mendidih baru masukan santan aduk² sampai mendidih lalu masukan daging masak sampai air sat/kering sebelum air sat Cek Rasa.
5. Kalau sudah matang siap digoreng tp jgn terlalu lama digoreng nanti daging keras siap disajikan dgn nasi hangat & sambal.

Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat Manfaat daging sapi tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.