Resep Empal Goreng/Gepuk. Lagi mencari inspirasi resep empal goreng/gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal goreng/gepuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Empal Goreng/Gepuk menggunakan 11 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Empal Goreng/Gepuk
- siapkan 300 gr daging sapi.
- sediakan Secukupnya air (sampai daging terendam).
- sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
- sediakan 2 lembar daun salam.
- Anda perlu Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung bawang putih.
- sediakan 6 siung bawang merah.
- Anda perlu 2 buah kemiri.
- sediakan 1 sdt ketumbar.
- siapkan 1 sdt Garam.
- sediakan 3 sdm gula merah.
Langkah langkah membuat Empal Goreng/Gepuk
- Cuci daging sampai bersih, lalu daging sapi direbus sampai empuk, kemudian iris2. Tiap irisan daging dipipihkan/dipukul sebentar dengan ulegan biar lbh empuk dan melebar. Sisihkan..
- Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam. Kemudian sisir gula merah jawa..
- Siapkan wajan, campurkan bumbu halus, gula merah dan air. Aduk sampai tercampur rata..
- Masukkan irisan daging ke dalam campuran bumbu aduk2 sampai rata sambil koreksi rasa. Masukkan lengkuas geprek dan daun salam. Tutup wajan, nyalakan kompor api sedang. Sesekali buka tutup sambil diaduk2..
- Masak sampai kuah habis terserap daging. Goreng daging empal sebentar saja, karena mudah gosong ada kandungan gula merahnya..
- Empal daging siap disajikan sebagai lauk pendamping nasiš„° (lihat resep).