Resep Empal Daging Sapi. Sedang mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Empal Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Empal Daging Sapi
- Anda perlu 500 gram Daging Sapi.
- sediakan 3 lembar Daun Salam.
- siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- sediakan 2 sdm Kecap Manis.
- Anda perlu 2 sdm Gula Merah.
- sediakan 2 sdm Air Asam.
- siapkan 1 saset Santan Kara.
- siapkan 1 ruas Lengkuas.
- sediakan 1 batang Serai.
- siapkan 1 sdt Garam.
- sediakan 1 liter Air.
- sediakan Bumbu Halus:.
- Anda perlu 7 siung Bawang Merah.
- Anda perlu 5 siung Bawang Putih.
- sediakan 2 butir Kemiri.
- sediakan 1 sdm Ketumbar.
- siapkan 1 sdt Merica.
Langkah langkah membuat Empal Daging Sapi
- Daging sapi dicuci sampai bersih. Lalu direbus bersama dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai yang telah dimemarkan..
- Tunggu hingga matang dan berubah warnanya. Entas dagingnya, lalu memarkan biar semakin empuk. Iris tipis - tipis berbentuk persegi..
- Haluskan bumbu-bumbu halusnya, Tumis bumbu tersebut hingga harum aromanya. Tambahkan air kaldu bekas rebusan daging tersebut, dan biarkan sampai mendidih..
- Masukkan dagingnya, aduk perlahan-lahan, tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya..
- Selanjutnya tuang santan kara, aduk hingga tercampur rata. Tunggu sampai kuahnya menyusut dan bumbunya meresap..
- Setelah matang, entas dan tiriskan kemudian digoreng dalam minyak yang telah mendidih..