Cara mudah Memasak Empal gepuk (Empal daging) yang Enak

Resep Empal gepuk (Empal daging). Lagi mencari inspirasi resep empal gepuk (empal daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk (empal daging) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik.

Apalagi jika ditemani dengan nasi hangat, sambal segar dan bahan. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis, dan sedikit asam sungguh perpaduan yang pas. Anda bisa memasak Empal gepuk (Empal daging) menggunakan 16 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Empal gepuk (Empal daging)

1. sediakan 1 kg daging sengkel.
2. sediakan 3 lembar daun salam.
3. siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
4. siapkan 2 batang serai, memarkan.
5. sediakan 1 liter air.
6. siapkan 500 ml santan sedang.
7. siapkan 2 sdm gula merah.
8. siapkan 1 sdm air asam jawa.
9. siapkan Secukupnya garam.
10. siapkan Bumbu halus:.
11. Anda perlu 12 butir bawang merah.
12. Anda perlu 6 siung bawang putih.
13. Anda perlu 5 butir kemiri.
14. siapkan 1 ruas lengkuas muda.
15. sediakan 2 sdm ketumbar.
16. siapkan 1 sdt merica butiran.

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat Namun tahukah jika dibalik sepotong daging yang lezat, ada proses yang harus dilalui. Pada zaman dahulu makanan ini dibuat secara tradisional. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi.

Cara membuat Empal gepuk (Empal daging)

1. Iris daging agak tebal searah serat, sisihkan..
2. Campur daging dengan bumbu halus, tambahkan garam, gula merah dan air asam, aduk rata sambil diremas2, tambahkan air, serak, daun salam dan lengkuas, nyalakan api, rebus daging dan bumbu sampai daging setengah empuk..
3. Setelah daging setengah empuk masukkan santan, aduk rata, masak kembali sampai kuah menyusut dan daging empuk, angkat, memarkan daging sampai agak pipih, goreng sebentar dalam minyak panas, angkat dan sajikan..

Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga. Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.