Resep Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI Lezat

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI. Lagi mencari ide resep sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI Anda bisa membuat Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI menggunakan 20 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI

  1. siapkan 2 Kepala Ikan Laut uk. Sedang (bisa ikan apa aja sesuka hati & dipotong2).
  2. Anda perlu 2 Buah Jeruk Nipis (Sebelum ikan di Cuci dilumuri 1 buah jeruk nipis (diamkan kira2 15mnt) & sesudah ikan dicuci) biar tidak amis.
  3. sediakan 1 Batang Serai/ Sere.
  4. Anda perlu 2 Lembar Daun Jeruk.
  5. Anda perlu 2 Lembar Daun Salam.
  6. sediakan Sedikit Lengkuas/ Laos (dikira2 ukuran nya & digeprek).
  7. Anda perlu Bumbu Halus:.
  8. Anda perlu 5 Siung Bawang Putih.
  9. Anda perlu 5 Siung Bawang Merah.
  10. siapkan 10 Cabe Rawit.
  11. sediakan Sedikit Ketumbar.
  12. sediakan 1 Buah Kemiri (Disangrai dl biar sedep).
  13. Anda perlu 2 cm Cekuh/ Kencur (khas masakan bali adalah pemakaian kencur).
  14. siapkan 2 cm Kunyit & JAHE sdikit bisa (dikira2 aja ukuran nya, jgb kebanyakan biar rasa jahe nya tdk kentara).
  15. Anda perlu Terasi bakar (Dikira2 aja pemaian nya, sop ikan bali pasti pakai terasi bakar biar sedep).
  16. Anda perlu Bahan2 Tambahan:.
  17. siapkan Secukupnya Garam.
  18. sediakan secukupnya MSG/ Vetsin (Saya pakai dikit).
  19. siapkan Sedikit Gula merah (supaya pedas nya tidak menyengat).
  20. sediakan sedikit Royco/ Masako (Saya pakai yang rasa sapi).

Cara membuat Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI

  1. Kepala ikan yang sudah dipotong2 sebelum dicuci dilumuri jeruk nipis dulu kira2 15mnt (biar tidak amis). Kemuadian di cuci bersih & dilumuri jeruk nipis lagi (biar amis nya tambah hilang lagi).
  2. Siapkan Bumbu Halus.
  3. Siapkan panci & diisi air secukupnya lalu panaskan hingga mendidih kemudian masukan Serai, Daun Jeruk, Daun Salam dan Lengkuas & bumbu halus nya. Terus masukan bumbu2 tambahan lain: Garam, Vetsin, Masako, Gula Merah..
  4. Sesudah bumbu masak sempurna & sudah diberi bumbu lain. Check rasa, kalau sudah pas tinggal dimasukan kepala ikan nya. Tunggu hingga kira2 5mnt saja, kepala ikan sudah matang..