Resep Iga Bumbu Bali. Sedang mencari inspirasi resep iga bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bumbu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Iga Bumbu Bali menggunakan 16 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Iga Bumbu Bali
- siapkan 500 gr iga sapi.
- sediakan 1 batang serai, memarkan.
- siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- sediakan 2 lembar daun jeruk.
- sediakan 2 lembar daun salam.
- sediakan 1 sdt garam.
- siapkan 1/2 sdt kaldu.
- siapkan 1 sdm gula merah.
- Anda perlu 1 sdm kecap manis.
- Anda perlu 800 ml air.
- sediakan Bumbu Halus :.
- siapkan 10 buah cabai merah.
- Anda perlu 6 buah bawang merah.
- sediakan 3 siung bawang putih.
- sediakan 4 butir kemiri.
- sediakan 2 cm jahe.
Cara membuat Iga Bumbu Bali
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan iga dan semua bumbu juga air.
- Ungkep dengan api kecil hingga empuk, sambil sesekali dikoreksi rasa.
- Masak hingga kuah mengental, masukkan kecap, masak sebentar lagi hingga bumbu meresap.
- Sajikan hangat.