Resep Telur dan Ati Ampela Bumbu Bali. Anda sedang mencari ide resep telur dan ati ampela bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dan ati ampela bumbu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa memasak Telur dan Ati Ampela Bumbu Bali menggunakan 19 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Telur dan Ati Ampela Bumbu Bali

siapkan 5 butir telur ayam.
Anda perlu 5 pcs ati ampela ayam.
Anda perlu bawang goreng kemasan.
siapkan 3 lembar daun salam.
siapkan 2 batang sereh geprek.
siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
Anda perlu 2 lembar daun jeruk.
siapkan 1/2 ruas jahe geprek.
sediakan 1/2 gula merah (separo gula merah yg bulatan kecil).
Anda perlu saos saori saus tiram.
siapkan sejumput garam.
siapkan masako rasa sapi (setengah bgks).
Anda perlu Bumbu Halus :.
Anda perlu 8 bawang merah.
sediakan 7 bawang putih.
siapkan 3 kemiri.
Anda perlu 10 cabe rawit.
siapkan 8 cabe merah.
siapkan 1 bgks terasi.

Cara membuat Telur dan Ati Ampela Bumbu Bali

Haluskan bumbu halus saya pake blender biar cepet hehe kan puasa lemes klo ngulek2 😆.
Goreng telur dan rebus ati ampela pke garam aja (kebetulan sy punya udh di rebus dan disimpan dikulkas).
Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus tambahkan 1 sdm saos saori (biar tambah enak sy memang lbih suka ditmbh saori) kemudian tambahkan gula jawa,sjumput garam,masako,dan masukan semua bahan tambahan (salam,sereh,jahe dan lengkuas) kemudian tumis sampai harum dan matang..(jangan lupa koreksi rasa)...jika rasanya sdh pas dan sdh harum masukan telur dan ati ampela,koleh koleh 5menit saja sampai tercampur rata dan meresap...dan sajikan.