Resep Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri. Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar wong solo ala chef supri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar wong solo ala chef supri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri menggunakan 9 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri
- siapkan Ayam ungkep (resep sudah pernah saya posting).
- Anda perlu Bumbu Bakaran :.
- Anda perlu 3 buah bawang merah.
- sediakan 2 siung bawang putih.
- sediakan 5 buah cabai merah besar, buang bijinya.
- Anda perlu 1 buah gula merah (kurleb 20gr).
- sediakan 1 sdm margarin.
- siapkan 1/4 sdt garam.
- siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
Cara membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih cabai merah, buang bijinya, potong2, lalu rebus sekitar 2-3 menit, kemudian blender dengan menambahkan 20 ml air..
- Blender bawang merah dan bawang putih dengan menambahkan 20 ml minyak sayur..
- Panaskan margarin, tumis bamer dan baput halus hingga harum, lalu masukkan cabai merah halus, kemudian masak sampai air agak menyusut..
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Masak sampai gula larut dan bumbu matang..
- Jika akan dipakai, campur dulu bumbu bakaran dengan kecap dan air, dengan perbandingan 1:3:1 (1 sdm bumbu bakaran : 3 sdm kecap manis : 1 sdm air), aduk rata. Jika ingin bumbu lebih banyak, kalikan saja perbandingannya ya moms. Sisa bumbu bisa disimpan didalam kulkas..
- Oles ayam dengan bumbu bakaran, lalu bakar dengan 3x pengolesan (diawal bakar, tengah, dan sblm plating)..
- Sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan..