Resep Sate kerang khas padang-medan. Anda sedang mencari inspirasi resep sate kerang khas padang-medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kerang khas padang-medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Kuliner sate yang khas dari Medan adalah sate kerang. Saat ini banyak sekali sate padang di kota medan selain itu banyak variasi rasa yang tercipta dari sate medan. Nah bagi kalian yang ingin berkuliner di kota medan, anda bisa menikmati sate padang al fresh co.

Selain Bolu Meranti, Durian Ucok, dan Bika Ambon, sate kerang juga menjadi salah satu oleh-oleh khas Medan yang kerap jadi buruan para wisatawan. medang juga ternyata memiliki sajian sate kerang yang sangat enak dan mantap. mau tahu resepnya? mari simak di sini! Setiap daerah memiliki kekayaan kuliner yang khas dan mungkin menjadi sebuah oananda sebuah daerah. Dengan sajian tersebut kita juga mungkin sedikitnya bisa mengenal. Anda bisa memasak Sate kerang khas padang-medan menggunakan 22 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Sate kerang khas padang-medan

siapkan 3 kg Kerang hijau.
sediakan Rebusan kerang.
sediakan 8 lembar Daun salam.
siapkan 3 batang Sereh (besar) digeprek diambil putihny saja.
Anda perlu Bumbu halus.
sediakan 7 Bawang merah.
Anda perlu 1 Bawang putih.
sediakan 5 buah Cabai rawit merah (boleh lebih jika ingin pedas).
Anda perlu 20 Cabai keriting merah.
siapkan 100 gr Lengkuas (seukuran jempol kaki lah kira2).
sediakan 50 gr Jahe (setengahny lengkuas).
sediakan 2 batang Sereh besar diambil bagian putihny saja.
siapkan 2 buah Kemiri (bulat).
sediakan Tambahan.
Anda perlu 5 lembar Daun jeruk.
sediakan 1 Santan kental kelapa.
siapkan sesuai selera Garam.
sediakan 1 sdt Kaldu udang.
Anda perlu sesuai selera Penyedap rasa jamur.
Anda perlu 1 sdt Lada hitam bubuk.
siapkan Proses bakar.
Anda perlu Minyak goreng atau margarin untuk olesan bakaran.

Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Sate lokan memang terdengar asing karena tak banyak yang tahu jenis makanan ini. Lokan merupakan sejenis kerang yang bisa ditangkap di pesisir laut. Jual Bumbu Sate Kerang Jual Bumbu Sate Kerang Melayu Deli Jual Resep Sate Kerang Medan Melayu Jual Resep Bumbu Sate.

Langkah langkah membuat Sate kerang khas padang-medan

Rebus kerang hijau dgn cara. 1. Cuci bersih kerang hijau (bisa kerang apa aja sich) sampai bersih (biasany 3-4x mencuci) kerang yg mengambang dalam air dibuang ya karena biasany sudah tidak segar. 2. Masukan kerang hijau yg bersih, daun salam, sereh dan air 500mL (airny segini aja ya ga boleh terendam kerangny) 3. Rebus kerang selama 3 menit dimulai dari mendidihnya air (kalau terlalu lama, kerangny akan crispy) 4. Pisahkan kerang dari cangkangny.
Bumbu halus. Semua bumbu halus diblender pakai minyak goreng (klo pakai air rasany ga enak). Kemudian tumis bumbu halus tsb sampai bau languk cabai hilang. Masukkan santan daun jeruk, air 500mL. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan kerang yg sudah dikupas, garam, penyedap rasa, kaldu udang, garam dan lada hitam. Aduk sesekali sampai asat. Setelah asat dinginkan.
Kerang yg sudah dibumbui kemudian ditusuk sate. Kira2 satu tusuk isi 4-5 daging kerang. Kemudian kerang dipanggang sesekali dioleskan minyak goreng atau mentega. Sajikan dgn nasi uduk + sambal bawang untuk cita rasa maksimal.

Kalau bumbu sate yang satu ini agak berbeda dari bumbu sate madura. Sama seperti sate pada umumnya, sate kerang disajikan dengan kecap dan sambal. Biasanya, nih, sate kerang akan terasa lebih sempurna jika dimakan bersama dengan kupang lontong. Dari Medan, sate kerang terbang ke Jakarta, sampai Solo. Pesanan sate kerang medan itu akhirnya datang juga.