Resep Sate Original untuk Pemula

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Sate Original. Anda sedang mencari ide resep sate original yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate original yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sate Original Anda bisa membuat Sate Original menggunakan 27 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Sate Original

  1. Anda perlu 1 1/2 kg daging kambing/sapi/ayam.
  2. siapkan Bumbu Bakaran.
  3. siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Anda perlu 1 butir kemiri.
  5. siapkan 1/4 butir gula merah (250gr).
  6. Anda perlu 1/2 sdt garam.
  7. siapkan 1 sdt penyedap (opsional ya, sya pke royko sapi).
  8. siapkan 1/2 sdt saus tiram.
  9. siapkan 1 buah nanas (sya pake yg matang,makin matang makin bagus).
  10. siapkan 5 butir merica (1/4 sdt).
  11. sediakan 1/4 sdt ketumbar.
  12. sediakan 1/2 gelas minyak goreng.
  13. sediakan 1 sdt minyak wijen (3 sdt wijen sya goreng & haluskan).
  14. Anda perlu Bumbu Sate.
  15. siapkan 1/4 kg kacang tanah.
  16. Anda perlu 7 siung bawang putih.
  17. siapkan 3 buah cabe merah besar.
  18. Anda perlu 6 butir kemiri.
  19. sediakan 2 lembar daun jeruk (hilangkan batangnya).
  20. sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  21. sediakan 1/2 butir gula merah.
  22. siapkan 1 sdt garam.
  23. sediakan 1 sdt penyedap.
  24. Anda perlu 1 sdt gula pasir.
  25. Anda perlu 2 sdt minyak wijen (5 sdt wijen sya goreng & haluskan).
  26. Anda perlu Air.
  27. Anda perlu Minyak goreng.

Langkah langkah membuat Sate Original

  1. Potong daging kambing/sapi/ayam kecil2 memanjang agar mudah untuk ditusuk.
  2. Tumis semua bawang putih, cabe merah, kemiri. Baik yg digunakan untuk bumbu bakaran maupun bumbu sate kemudian pisahkan untuk kedua bumbu tersebut.
  3. Goreng kacang tanah dengan minyak hingga kekuningan.
  4. Haluskan bumbu sate (yg digoreng tadi) beserta kacang tanah goreng (kacang tanah + cabe merah + kemiri + bawang putih, sya tambahkan air hingga semua terendam kemudian saya blender hingga halus).
  5. Goreng bumbu sate tanpa minyak dengan api kecil, aduk terus agar tidak menggumpal hingga keluar minyak dan bumbu berubah menjadi agak kecoklatan (ini agak lama ya, klo saya hingga 1 jam 😅) Tambahkan gula merah, garam dan penyedap.
  6. Bumbu bakaran: haluskan bawang putih, kemiri,garam,gula merah kemudian tambahkan kecap, minyak goreng, kuah nanas (nanas diblender kemudian disaring) aduk hingga rata.
  7. Celupkan sate kedalam bumbu bakaran kemudian bakar, lakukan pencelupan 2 - 3 kali..
  8. Sajikan sate dengan bumbu (bumbu sate + potongan bawang merah + jeruk nipis + kecap) kalau suka pedas beri potongan cabe merah kecil.