Resep Sate Kambing Khas Tegal Lezat

Resep Sate Kambing Khas Tegal. Sedang mencari ide resep sate kambing khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing khas tegal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa memasak Sate Kambing Khas Tegal menggunakan 12 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Sate Kambing Khas Tegal

1. sediakan 500 gram daging kambing (boleh lebih).
2. siapkan Bumbu oles bakaran :.
3. Anda perlu Secukupnya minyak goreng.
4. Anda perlu Secukupnya bawang putih geprek.
5. Anda perlu Secukupnya garam.
6. siapkan Secukupnya kecap manis (opt.).
7. Anda perlu Bahan lain :.
8. sediakan Secukupnya daun pepaya untuk ungkep.
9. siapkan Secukupnya tusuk sate.
10. Anda perlu Pelengkap :.
11. Anda perlu Sambal kecap (ada di resep sebelumnya).
12. sediakan Kuah gulai (opt.) (saya pas gak bikin).

Langkah langkah membuat Sate Kambing Khas Tegal

1. Siapkan daging kambing. JANGAN DICUCI YA. Langsung iris iris dadu. Katanya sih supaya gak bau prengus gitu caranya. Misal luarnya kotor diiris tipis lalu pisah aja buat dimasak tongseng kan bisa dicuci..
2. Lalu masukkan ke tusuk sate. Bisa diisi 4 - 5 potong. Jika sudah segera bungkus / tutup dengan daun pepaya yang sudah diremas. (Tapi jangan ditumpuk satenya ya, dijajar satu satu gitu). Kemudian diamkan sekitar 15 - 30 menit atau sesuai selera. Tapi jangan terlalu lama supaya daging tidak hancur..
3. Siapkan bumbu olesan saat dibakar. Campurkan minyak goreng, bawang putih geprek dan garam. Aduk rata lalu oleskan saat dibakar. Boleh juga saat dibakar ditambah olesan kecap manis (opt.).
4. Bakar hingga matang tapi jangan terlalu matang (over cook) ya supaya juicy dan gak keras. Jadi deh dicocol sama sambal kecap. Endolitaaaaa.... (Resep sambal kecap ada di resep sebelumnya ya.) Selamat mencoba 😊.