Resep Cumi Pedas Manis Bakaran Teflon. Lagi mencari ide resep cumi pedas manis bakaran teflon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi pedas manis bakaran teflon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Cumi Pedas Manis Bakaran Teflon menggunakan 19 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Cumi Pedas Manis Bakaran Teflon
- sediakan 1/2 kg cumi sotong (cuci bersih, buang tintanya, kerat).
- sediakan 2 lembar daun salam (sobek).
- sediakan Sejempol lengkuas (geprek).
- sediakan 1 keping gula merah (haluskan).
- sediakan 4-5 sdm kecap manis.
- sediakan 80 ml air.
- siapkan Secukupnya garam halus.
- sediakan Bahan Bumbu Marinasi.
- siapkan 3 butir asam matang (cairkan dengan air).
- Anda perlu ± 2 sdt garam halus.
- Anda perlu Bahan Bumbu Halus.
- Anda perlu 2-3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- sediakan 3 butir bawang merah.
- siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda perlu 2 butir kemiri.
- Anda perlu 6 buah cabe merah keriting.
- siapkan 3 buah cabe rawit setan.
- siapkan 2 cm kunyit.
- sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Cara memasak Cumi Pedas Manis Bakaran Teflon
- Siapkan wadah. Masukkan cumi, air asam matang, dan garam. Remas-remas cumi sampai kesat dan keluar lendir/buihnya. Cuci bersih dengan air, tiriskan, dan sisihkan..
- Panaskan minyak dengan api kecil. Tumis semua bahan bumbu halus sampai harum. Masukkan kecap manis, gula merah, daun salam, lengkuas, garam, dan air. Aduk rata dan tes rasa. Biarkan hingga kuah mengental. Matikan api..
- Tuang bumbu tumis ke dalam wadah cumi, aduk rata, diamkan ± 15 menit..
- Panaskan teflon anti lengket (tanpa minyak/mentega) dengan api sedang. Bakar cumi di atas teflon, bolak-balik hingga matang merata dan beraroma bakaran. Siap santap â?¤.