Resep Ayam Kering Ungkep Asem yang Enak

Resep Ayam Kering Ungkep Asem. Sedang mencari inspirasi resep ayam kering ungkep asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kering ungkep asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa membuat Ayam Kering Ungkep Asem menggunakan 18 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Kering Ungkep Asem

1. siapkan 1 Ekor Ayam.
2. siapkan Garam.
3. siapkan Kaldu Jamur.
4. siapkan 3 Batang Sereh.
5. Anda perlu 3 Lembar Daun Salam.
6. sediakan 7 Lembar Daun Jeruk.
7. siapkan Daun Bawang.
8. siapkan 1 ruas Lengkuas.
9. sediakan Minyak Wijen Atau Minyak Sayur.
10. sediakan 200 cc Air.
11. siapkan Asam Jawa.
12. Anda perlu Bumbu Halus.
13. Anda perlu 4 Siung Bawang Putih.
14. siapkan 7 Siung Bawang Merah.
15. sediakan 2 Ruas Kunyit.
16. Anda perlu 1 Ruas Jahe.
17. siapkan Cabe Keriting (disesuaikan).
18. sediakan Cabe Rawit (disesuaikan).

Cara membuat Ayam Kering Ungkep Asem

1. Potong Ayam.
2. Bumbu dihaluskan bersama sedikit minyak, tumis sampai harum.
3. Masukan air, masak hingga mendidih lanjut masukan batang sereh, daun jeruk dan lengkuas. Jangan lupa garam dan kaldu jamur serta ayam. Aduk sebentar kemudian tuangkan air asam jawa saya pake sekitar 5-7 sendok makan.
4. Aduk dan biarkan air menyusut, jika sudah tambahkan minyak dengan cara tuangkan lewat pinggir wajan. Aduk sebentar kemudian angkat dan kasih taburan daun bawang atau bawang goreng sesuai selera.