Resep Ayam Ungkep bumbu Kuning. Lagi mencari ide resep ayam ungkep bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Ungkep bumbu Kuning menggunakan 12 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Ungkep bumbu Kuning
- siapkan 1 ekor ayam.
- sediakan 3 lembar daun salam.
- sediakan 2 lembar daun jeruk.
- sediakan 2 ruas kunyit.
- Anda perlu 1 sdm ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt garam dan 1 sdm untuk taburan awal.
- sediakan 1 sdt kaldu ayam.
- siapkan 3 butir kemiri.
- sediakan 6 siung bawang putih.
- sediakan 1 ruas jahe dan 2 ruas laos.
- Anda perlu 2 batang serai.
- Anda perlu 1 buah lemon.
Langkah langkah membuat Ayam Ungkep bumbu Kuning
- Cuci ayam yg sudah dipotong, buang air. beri perasan lemon dan taburi dg garam, diamkan 20-30 menit..
- Sembari menunggu, siapkan bumbu² dan mulai haluskan garam, kemiri, ketumbar, bawang, jahe, kunyit dan lengkuas. jangan lupa memarkan batang daun serai, kalo sudah selesai. Cuci kembali ayam dan mulai mendekat ke kompor.
- Tata di dasar panci bumbu halus dan batang serta daun, kemudian timpa dg daging ayam. Selanjutnya tuang air perlahan sampai air merendam bagian ayam,. Kemudian nyalakan kompor dg api kecil, tunggu sampai mendidih cukup sekali diaduk/ dibalik bagian ayam yg terendam. Dan biarkan air menyusut sesuai selera kemudian angkat, bisa disimpan atau langsung digoreng..